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發表於 2010-7-3 12:24 AM
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用料:生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯 做法:5.39.217.760 `+ P I0 }3 S$ T% d6 g
1)生鱼洗净,切两段,每段再横切相连之小段,放入开水中快速氽烫过捞出。
4 O, Q' @( ]! k% W) I5 q 2)将生鱼、杏仁、红枣、姜片及(1)料放入炖盅内,以电锅或蒸笼先蒸半小时。
# F) X& c$ g3 y O: }# ^ 3)木瓜去皮,去籽后切块,放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。 |
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