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材料
' ^5 E# p! n5 y& @$ A美國青口 300克、日本本菇 80克、白酒 60毫升、洋葱碎 50克、蒜頭 3粒（切片）、白蘭地 30毫升、忌廉 30毫升、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽/芫荽碎各少許、牛油 1湯匙
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. R$ v3 ]0 F, r8 \7 I$ Y* f5.39.217.76做法
- g5 D* p' c! T* ?5 S% ^1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下本菇略炒，加洋葱碎、蒜片、白蘭地、白酒、青口及忌廉拌勻，加蓋焗 3分鐘。2 I2 ], b: }! U9 ^! U1 u3 r, d
$ u" u& \7 \ w4 J: E% `' X0 V; A5.39.217.762.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎及牛油拌勻至牛油溶化後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y1 I: E- }& u& F) m
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8 r( J: T" ?* F& E% V, ~6 b0 p3 l$ g( o煮青口加入的蒜頭，不宜切幼粒，否則待青口打開口後，蒜粒易藏入青口殼內。
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發表於 2010-7-2 10:44 AM
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