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材料 : J4 R; i; } b& F d3 A
新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量
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9 {6 r" Q: O# [# m% X2 d9 w! Q' ]. U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ Q$ O3 H+ x4 q3 D5 j6 K5 |
做法
( h1 D' o0 P& F* i0 Y1 ]1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。
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5 ~5 }; [' }- ]9 u% O' N2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。5.39.217.76) P& S$ y; Q7 H, H% @4 g
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9 i9 K0 K0 J! G" w揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。 公仔箱論壇' S | Z2 w Z# b' _+ I1 ]0 L
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發表於 2010-7-2 10:43 AM
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