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材料 5.39.217.765 _) [5 [' g7 J$ p" k: Q
新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量5.39.217.767 `5 x) l+ c t
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做法
3 \5 N, J6 ~1 j$ S公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。公仔箱論壇0 N- w" ]) G9 U2 E, Y
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2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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0 R0 Q1 Z0 X6 o8 \0 c* itvb now,tvbnow,bttvb揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。 5.39.217.76: {5 k* K* l# t
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發表於 2010-7-2 10:43 AM
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