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[西式食譜] 法式炒青口

       
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b& y: i% ~5 {+ E" h# t: x
法國青口 300克、乾葱 2粒(切絲)、煙肉 30克(切粒)、蒜頭 3粒(切片)、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 E/ r5 n% ~4 H% B

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1 F1 Y. n2 J" l2 [做法  {# Q5 {/ N. t3 u4 h, |
1.開中火燒熱鑊下橄欖油,炒香乾葱至軟身後,加蒜片後灒白酒,再下青口加蓋焗 3分鐘。5.39.217.76- O. ^* n+ N1 [; h8 h* w

: {4 X# ?* \& A4 Y5 U5 L2.待青口開口後,下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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; R. A; Q1 C  Z9 r' _$ b4 w4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀青口時可用力合上青口殼,如見到有氣泡出現,即表示青口仍有生命。 & y; z; d  k9 F1 L: \6 a( h' E
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