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材料
T# Z/ t$ U( T. k& S0 V3 ^* S7 r7 _ g法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙
* O# S- }# g; v' A% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( G$ M, [' |2 w3 Q9 s
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1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。公仔箱論壇1 a" @8 N, E; Y5 [& p1 K- M
/ m3 N& K4 I8 z2 P5.39.217.762.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 5.39.217.76: ]3 b' U* z% x5 h9 d6 f% J
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9 k1 C# p5 d( I' d揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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