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材料
$ f7 }5 U' h# D3 x1 r; `5 S4 w5.39.217.76法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙
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+ {: |- w# u* H5 ^1 ^3 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* R, R6 L- X1 s
做法
) {2 a1 U [' f9 [+ w1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。
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2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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9 G4 r' A0 L5 z& Q" ^tvb now,tvbnow,bttvb揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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