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* A, S' u& O6 ~! P' M公仔箱論壇材料- m& B0 ~% Z7 f' g, x' R
法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙
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" _" E9 ^; n4 m, R/ j做法
( y8 d" |% p. g$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。公仔箱論壇& T6 g0 P1 D. [" ~' d& ~% U
5 _& P1 E: ^8 c, Y" Z公仔箱論壇2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 公仔箱論壇7 C3 Y: j8 Q- {! I% E
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8 @" g0 z' g: k! |% ]6 M" Q, ~揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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