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材料% P8 B, u" }, m9 r, \: ~
糯米 600克、榨菜絲適量、肉鬆 60克、油炸鬼 1條、糖/麻油各少許" C( O2 t6 E1 A7 D+ J% j# Q
, E; I2 W$ U0 s% W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ _& D: R2 X! c# v
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 _* X! ]+ V; n' m
1.糯米加水浸最少 4小時，瀝乾水放入已鋪棉布的蒸籠，加蓋以大火蒸 45分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb! C/ G( D( W& u& `2 Y/ i
9 }3 n: H1 {. @: ]2 y/ T) d+ ?: `2.燒熱鑊下油及榨菜略炒後，再下糖及麻油炒至乾身後盛起。& t v; z2 T1 V; \! s& e
$ G9 p% T& c3 d4 wtvb now,tvbnow,bttvb3.於壽司蓆鋪上保鮮紙，放上糯米壓平，鋪上肉鬆、榨菜及油炸鬼，捲起包緊定形便成。 |
發表於 2010-7-1 06:50 AM
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發表於 2010-7-1 07:45 AM
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