 ' e: ] a" D) T% ? x
公仔箱論壇3 k% j1 {" X' d( J: @; X' ]
材料
) R( X3 b+ Y. U- _/ I黃豆 300克、水/糖各適量
- [) u6 x; R" H5 S7 `5.39.217.76, m! Z9 `7 p' Y# N6 j
, f9 H$ L3 U f7 t5 ^; s+ W% J做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 k! O& L5 _ r) y2 q
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。公仔箱論壇: W7 N7 h" x; ^$ ~
& u: g: p/ P- @8 E9 I公仔箱論壇2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。公仔箱論壇5 g$ c" y- l, J( ?& I
4 T h& I' {8 Y6 Y- G+ r3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: U* \/ f' S+ D9 `. U$ w
: O8 U: Z5 V3 T3 H! |! v# _0 q公仔箱論壇公仔箱論壇: X; j2 l' T7 }6 I: m+ {) T# b% [$ z$ t
貼士, k5 d! i! Y$ u" b/ ]3 g. H
煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
0 z0 ?" ]8 i# y9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-1 06:48 AM
| 
發表於 2010-7-1 08:00 AM
|