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黃豆 300克、水/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb: q, H6 I- A. Q* b7 S
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 J, I+ k8 B* X' b* S
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。+ ]% Y) h3 b. v4 p7 [* H
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2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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, s) c2 k% s' f2 }8 m0 rtvb now,tvbnow,bttvb3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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/ `8 M' x! F! {$ y% D T0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
' o4 u, i* b9 |. o T2 w- _& B+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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