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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 K) F& ]# y" ?& {. Y" G/ R
黃豆 300克、水/糖各適量( C+ B1 G: ~, J3 D5 u) [. V) \2 h
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x% _9 u) R; y
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。, D" s4 A5 y; k& K0 E
7 K8 p* T3 S' L, S. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。
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煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。5.39.217.769 c5 A: r+ U% W4 x, i/ @, p( h
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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