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* x0 P1 \' K/ @* S2 T9 \公仔箱論壇黃豆 300克、水/糖各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S: {. l- G6 P
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做法 公仔箱論壇2 v2 q% L$ u: F9 t1 a
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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1 ?5 H! L" j8 x4 M9 etvb now,tvbnow,bttvb2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。 ~$ y' ?4 ^/ e. x5 ^7 [) |
6 h; Y) Q. K$ s+ o5.39.217.763.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。公仔箱論壇4 }/ q, L/ C1 j$ n
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煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。tvb now,tvbnow,bttvb9 v: { B- S! t
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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