 公仔箱論壇 F/ k5 |' }3 S( q
公仔箱論壇" L& e0 g4 X8 H
材料
2 M" i, a3 b, W7 R黃豆 300克、水/糖各適量
3 \7 r( y. b# M& s8 R
4 w$ u4 ?1 Q6 [9 w1 a1 P4 y1 @) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: i6 R3 s# k, `: M4 U. d, v. d: C3 h
做法
& i% b, D& U1 M/ g. P6 x2 w公仔箱論壇1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
0 H. d3 m3 x$ l公仔箱論壇- S6 x- s5 B7 S% ?
2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
3 C3 r) ?$ s/ E6 N: x m- H% b' o" A公仔箱論壇9 A. a& g* `2 `: n+ d
3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K7 ^. _0 N: k$ j; Y/ v
3 C# n" k' l( B6 {/ G, Y& H* d8 V7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- Y5 {" t* Y6 w8 d2 ]5 c
貼士' i* {3 ^1 `( r6 ~
煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。( G9 L9 Q5 b+ K7 K K( d. U
|
發表於 2010-7-1 06:48 AM
| 
發表於 2010-7-1 08:00 AM
|