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材料
" U0 ]! d& j: r- H7 l黃豆 300克、水/糖各適量公仔箱論壇- d' O6 q: Q. c& e' @
2 u. j' Y J+ g; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: B5 l- S% G7 x0 S" B
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u/ D2 a J4 Q6 w* Z% R
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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, b/ G: P% e0 S; I) @2 Q5.39.217.762.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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; P2 A3 e' B1 O rtvb now,tvbnow,bttvb3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。8 h; }$ \( ]4 S$ n
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煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。, K x8 {5 M7 r# s
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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