 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- K- [4 g, g" G( m) a
Z! L2 U* |& ^0 A% J& F( g/ @- e% y
材料5.39.217.761 g0 J" N5 B x; M
高筋麪粉 300克、水 190毫升、明礬/梳打粉/臭粉各 5克、鹽 8克
( h8 i3 ?- C. G; t$ p8 B5 B; \; c公仔箱論壇
7 g1 e! W2 E) U8 t
5 y' E5 g# {) ]) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76# `3 v+ e9 x) a0 F0 c' x' L
1.將水、明礬及鹽倒入大碗拌勻，再下臭粉、梳打粉和高筋麪粉搓勻成粉糰，用保鮮紙包好待 30分鐘，將粉糰由外至內搓揉一次，再用保鮮紙包好，待 30分鐘後重複搓揉步驟一次，用保鮮紙包好麪糰置室溫發酵 8小時。6 l+ [; o! @/ y
/ D( p5 u& R- E% P! |' F# @
2.於砧板撒少許麪粉，放上粉糰，用擀麪杖輾平，切齊邊位，再切成約長 8厘米、闊 1.5厘米的條形。tvb now,tvbnow,bttvb: A A3 U' G+ x( e$ J2 x1 \' y
3 y& D# H$ S+ j# ~( T- M3.將兩條麪條相叠，用刀背輕輕壓一下，令兩條麪條黏合，再用手輕輕拉長至約 30厘米，放入已燒滾的油中不停翻動，炸至金黃色即可。
3 i- u* Y+ e# u1 J/ x- L5.39.217.76
Z. s$ I8 q% m
3 K. K5 B- y: M: m0 A- ^( A$ l1 O* p$ A
 5.39.217.76, J9 M# c- O2 K1 K" j) p% ^! A
tvb now,tvbnow,bttvb( \. z4 j' w! D% U
, C! j4 `: Q/ H" D. j1 a, N
& `3 g3 X- j# K e8 S- ]5.39.217.76 公仔箱論壇6 G! _ X# `7 U" u! j4 b& w
) X: l% M& c& [4 T& Y h: t8 v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d4 g0 K2 p/ E6 Y
5.39.217.76! m/ b0 M- D: M- Y3 u+ I! [5 \. V
 ( C K* S0 [! [0 |5 j7 n
! S0 ~" K% H) b公仔箱論壇貼士
( \0 d( N$ m I1 k4 c0 m0 Z5.39.217.76麪糰發酵首小時，每 30分鐘搓揉一次，這樣可使油炸鬼的組織更加均勻，食落更美味。
( J1 w* u8 E. G' D. h5.39.217.76 |
發表於 2010-7-1 06:47 AM
| 