[1 H* ~6 ~. t3 t' w# t, m! T公仔箱論壇菜 名： 姜葱焗大蚝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D( d- ~* c' \5 u
主 料： 大蚝。 5.39.217.76' Z8 W% F! l# ?" u+ [& o
配 料： 生姜、小葱、清油、生抽、味精、生粉。 5.39.217.760 W6 X. K) g) s8 ?
做 法： （一）开锅放入清油少许，炒香姜片、葱段倒起待用（连油）；（二）开锅放清油(至少一斤)开大火烧至高温，用漏勺装大蚝，先用沸油淋泼后放入锅略炸，随即捞起；（三）再将炒好之姜片、小葱段连油放入炒热、放入大蚝略翻炒即加入生抽、味精，用湿生粉勾芡，加包尾油装盘，如冬日装于热铁板更具风味。 |
發表於 2010-6-30 10:47 PM
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