炒鲅鱼丝 tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 K' t7 \! a G6 \5 }6 }
原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量
% {# b/ N3 g0 r2 m9 |( ]5 D! ttvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：
% _( |. c/ \; t# B- Q! D6 h. }$ k2 ]" T5.39.217.76 1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
, ]& Y t8 `8 d" m4 M公仔箱論壇 2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。
/ ]) F f( @5 X7 x) E$ L5.39.217.76 3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
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提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。 |
發表於 2010-6-30 10:41 PM
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