炒鲅鱼丝
; c: W g2 ~% p L$ ]4 n# I 原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量tvb now,tvbnow,bttvb- ?: F# u) {1 T# @/ q
制作方法：
& t( g' V" J2 X6 v+ v: ? k5.39.217.76 1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。tvb now,tvbnow,bttvb& ~* C$ J8 Z, Y
2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。公仔箱論壇+ `( X! p. B+ S6 }
3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
( p' t6 Y3 i- _5 H& @7 l0 q0 A$ ^公仔箱論壇 营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。tvb now,tvbnow,bttvb- C2 y9 v" H4 ^/ I) D+ y4 V# _
功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。) U6 V0 H/ N: v9 |/ Z1 h! {
提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。 |
發表於 2010-6-30 10:41 PM
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