炒鲅鱼丝 $ U) O9 J! ^1 N9 q1 Z* C8 i
原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量! _* q; _! c) E; L1 D+ V
制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 t. o/ @! h% f0 d1 _
1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。" k; F D& \& b( q: T$ s1 G
2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。公仔箱論壇( B2 _9 Y1 A& y- @7 X4 W- \& Z
3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。
& a6 b1 C- l* i3 v, V& c5 C6 s/ c 营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。5.39.217.76) j7 v0 b1 o4 ^& }0 n5 N) F( J
功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
( }8 t6 f8 u }; n公仔箱論壇 提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。 |
發表於 2010-6-30 10:41 PM
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