【材 料】
" J2 P5 @$ d# U) o) r2 k! V公仔箱論壇煮熟牛腩塊 600公克
& v6 Q. w$ N g' T0 A5.39.217.76白蘿蔔 300公克 ; ^+ ]' v9 k9 j! v: ?
紅蘿蔔 300公克 ) ?# G' i3 B" X: Z5 y
老薑 20公克
2 H- t% N4 {6 H8 k4 j+ M" u5.39.217.76蒜頭 5瓣
. ~ g. h @" V5.39.217.76牛高湯 1000㏄ $ q! M" r) ^. e; }( l8 D
砂鍋 1個
. z/ {1 n7 o+ W3 H! |/ s公仔箱論壇【調味料】
; C. @2 L6 h( r1 B9 ?公仔箱論壇A.柱侯醬 2大匙 5.39.217.762 n9 {1 e' T+ Y. ]
米酒 1大匙
5 O% v/ G& a- p" S) oB.蠔油 1小匙 $ x. l. M" g2 u1 A
醬油 1小匙
( O* `' m. n/ v3 L, j4 j/ a6 j! rtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙
9 | \( e+ I w0 b, t2 Y; z0 c8 w6 J: M 鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- S( T1 m/ h6 ~" H! ^* g. Y
酒 1大匙
( n) u2 q8 ~6 u/ s5.39.217.76C.太白粉 1大匙
$ k/ U; |/ p8 F* j8 f3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙 5.39.217.764 q4 L$ Y1 D. A' \: b ^
【做 法】 5.39.217.762 s+ i. g0 l9 b6 V! @2 G* ~& z) Z
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。- A( }1 m+ t: M1 P+ f
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 l& ~/ y* D6 d: `2 o) R* b
" V) I% z6 C& Y# x0 {5 W! v# |0 ytvb now,tvbnow,bttvb3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。5.39.217.764 O& {+ Q: k$ p0 b; {, g
* x, t/ o' n y' T4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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3 R8 T; O2 [" D) c$ ztvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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