【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 I. S6 y4 ?0 ?2 t% p- C K$ h1 j. T
煮熟牛腩塊 600公克
: `" F. M: H* I& j) v0 p* q, s公仔箱論壇白蘿蔔 300公克
( C3 z- |6 w3 p W5 u紅蘿蔔 300公克
* t% H) Z- F' J- E; J公仔箱論壇老薑 20公克
1 m* i5 X' U% g/ l }( B. ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5瓣
# K* _* G, V1 u1 Y公仔箱論壇牛高湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) l0 P5 Y: M: j o
砂鍋 1個
/ k" I. a) U, j$ a$ Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ L6 d( L5 e6 i T. M+ I4 Q* G" ^A.柱侯醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' F+ Z3 z0 S8 K4 J
米酒 1大匙
) D# M% Q1 V; qB.蠔油 1小匙 公仔箱論壇9 d; S Z* t, F! b4 e/ [, ?, V
醬油 1小匙 公仔箱論壇5 r; u% C4 a, [/ B: _5 W: j
糖 1小匙
) j+ g0 w( n. ^( m: t9 t& ]3 @$ gtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2小匙
( Z$ H2 Y8 x) W6 D& x2 e 酒 1大匙
) H. C! O3 s5 J3 ?tvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙 & R( r$ c* ]2 F4 I" p
水 2大匙 5.39.217.76- `0 q" z4 N. `
【做 法】
& ~! z6 z) Q& z6 @7 V: R# J公仔箱論壇1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( k4 w: E7 R0 S$ _$ N
( L$ T: v! ]6 J9 Y2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。7 U, j7 s w/ O' ~- w! b9 ]
# V ?. h+ d) W/ `* G6 N/ ?4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。, F9 H3 U' q9 G
& [- u4 u, ^9 ]- ?- \5 _3 Htvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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