【材 料】 公仔箱論壇# j1 |$ l9 N4 Y! H# m5 b5 \) W
煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb; t: q3 x# l1 k4 j3 X
白蘿蔔 300公克
/ g+ Y+ ^9 ^' c4 l: g紅蘿蔔 300公克
+ D' _1 l$ ~; G! q0 e/ H5.39.217.76老薑 20公克 公仔箱論壇( F r7 r1 x9 K5 a+ q; a. M
蒜頭 5瓣
$ X2 o3 Y0 B' B6 x0 k& H# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄
) {7 S7 t$ s5 D/ g9 o: I砂鍋 1個 2 m' B% Q$ Y) \% r$ P4 u {% S5 D
【調味料】 ) s* |1 J" V- ?" o; U
A.柱侯醬 2大匙 公仔箱論壇* ]& g$ Y% h# g: S3 k7 C$ v" v& e
米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r) K0 E, G3 T) R) M2 n
B.蠔油 1小匙 公仔箱論壇. d. K' O5 Y6 L% U
醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 V, N3 V" o1 Z8 q& q
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* \1 I. a* J4 e% l$ A
鹽 1/2小匙
, d1 k: t! L' q2 u# b% a+ L( atvb now,tvbnow,bttvb 酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& E1 S. ^; D( H* l7 O
C.太白粉 1大匙
( \5 B( `1 P. U2 s1 W( b& T- qtvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 `. }2 K, ^5 R
【做 法】
2 X' Y: C- y+ t2 t$ m1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。" B+ P4 j0 e+ T7 q# ~
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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- x- H* [* x) q公仔箱論壇4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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; S$ S2 f" o# {/ g5 ` r2 u5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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