【材 料】 公仔箱論壇% d% J+ W& v1 o8 ^0 E- J
煮熟牛腩塊 600公克
7 |) i: y& @5 a( D4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 300公克
8 |8 K) R: S8 W4 v v3 f紅蘿蔔 300公克
; @6 s4 V2 U' j. Q* l% H+ d. o3 X* g老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb _: D) z% m; s9 b
蒜頭 5瓣
: g1 i$ v* p3 m, W( W- E5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄
* m" g& r* C4 a/ l/ E& `3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂鍋 1個
) q" H, ?9 u/ ~- G+ {& dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 c0 N4 w9 }" j3 t5.39.217.76A.柱侯醬 2大匙
" u2 _# J3 Y o$ Y% `* _- s5.39.217.76 米酒 1大匙 2 N. ^$ \, A3 K& M5 Y
B.蠔油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?! Z' f1 f/ E; R- O7 Q
醬油 1小匙
7 I+ p) N: @- k2 T 糖 1小匙
0 N( D2 x7 I9 F9 s# m' E- ~( K9 l5.39.217.76 鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ @- o" K, @* z: r7 M# j) U" X
酒 1大匙
: ^; F4 H! W4 o) Y9 r5.39.217.76C.太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( J L$ N" ]0 c0 O' o+ k; `2 o
水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: M) J8 d4 s8 _
【做 法】 6 a& p: C! w! a
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。5.39.217.76" G3 c- T' p$ _( l7 S$ r
! q! E2 {+ M; q- R& {0 @3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
4 s3 d6 g* j4 o! k2 F2 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l3 Y0 r- z3 o) ^5 N" H* m4 D
4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。公仔箱論壇2 m( W; f" N$ I0 a: K
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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