【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. W$ T" `) b1 P- c
煮熟牛腩塊 600公克
" J$ t# n. O% i# D4 ~/ M) T白蘿蔔 300公克
/ W Z' n) ?! X$ d5 ^! b& X公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克 4 t& H4 q! O( x9 d
老薑 20公克
$ u0 \* d, x+ h3 c; x蒜頭 5瓣
0 Y' h* O& ~. t0 \牛高湯 1000㏄
) ~" m+ ^* O3 S9 o) J# I P+ N砂鍋 1個
2 ~. ^8 a/ d w: P2 @+ M0 ?0 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' c% }9 ` r3 g" o6 W# D, @
A.柱侯醬 2大匙
* |/ _9 W# B/ B( X7 U! [2 Atvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
% W G( ^$ ?4 r) c; B' ?5.39.217.76B.蠔油 1小匙
) \1 P6 K& `" S5 ^) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙 公仔箱論壇9 t* e |; T$ K( `1 _
糖 1小匙 9 p, F! P k. ]2 S3 W' L
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 A" ]% K" ?; f$ S. Z$ o1 P
酒 1大匙 公仔箱論壇! Y! d9 H/ F0 n) h
C.太白粉 1大匙
$ M; D. J# G, i" V# x5.39.217.76 水 2大匙
/ i6 m; V3 x9 u; b c ]2 O9 U5.39.217.76【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; ]6 d; [/ m
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。5.39.217.76# Z( |9 d& @1 L. r& u
- O1 r6 ]+ n' v2 o# Y公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C0 N3 N1 ?6 `' R* s* l9 @7 D
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。 U5 Y }1 a/ r
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。$ t5 q" K8 v6 X6 A4 \, P$ k1 g# W. M* j' C
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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