【材 料】
! ~ [1 d7 g4 E1 W% r! o o5.39.217.76煮熟牛腩塊 600公克
5 l/ B# z7 T" G: W; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 300公克 5.39.217.766 j9 m0 T8 \! t( a! J" w+ @
紅蘿蔔 300公克 公仔箱論壇7 }8 b! n$ A) _. m- }
老薑 20公克
; ]4 S% k* M, S% ?& r. U6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5瓣
" \! r4 t. |! J$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1000㏄ 公仔箱論壇2 U5 Z! U n1 p8 o# e9 N
砂鍋 1個
2 }* `! V8 k# g5.39.217.76【調味料】 % \3 V6 z) @( |9 y
A.柱侯醬 2大匙
" H/ l3 G+ T3 J1 g/ i/ Z 米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p# g% q H$ ], k2 Z( _! i
B.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. E; h0 H9 w& a
醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 j) D3 l: q$ w* V6 u. |
糖 1小匙 公仔箱論壇! K1 V0 [& K6 V8 y
鹽 1/2小匙
k% l* L0 j- [/ s* c P公仔箱論壇 酒 1大匙 8 o( E0 M' ?# A* N
C.太白粉 1大匙
z/ \4 d b8 a0 Z6 q& M) Jtvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙 ; J1 L8 j$ ] N* H# k2 Q) z
【做 法】
6 r& i7 h ]' E; z1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2 @$ o& A+ P+ B5 U! Q5.39.217.762.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) [! a; l: W, _8 H" T
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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" ]3 q b) m1 J' W: q! G# k公仔箱論壇4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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" i/ t$ L% R% x5 Q公仔箱論壇5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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