【材 料】
; x9 J4 b3 j* s煮熟牛腩塊 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 o& ?$ Z, t4 Y, ?
白蘿蔔 300公克
3 k) p5 o8 E7 ^1 F+ J公仔箱論壇紅蘿蔔 300公克
0 p E* R& Z7 c" u5 C0 E公仔箱論壇老薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j, N. w* X2 ^4 I; B3 z5 @
蒜頭 5瓣
+ c, J/ P, n3 N4 ]( H牛高湯 1000㏄ " r8 ^& ~2 `8 L& C" ]/ v% h
砂鍋 1個 公仔箱論壇; }8 i, l7 x) |3 B ^9 B
【調味料】 " g% ^0 D' ?, p F ^# T$ \/ v
A.柱侯醬 2大匙
' g0 c C5 a7 Q9 o* btvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙 公仔箱論壇+ L( J+ A! h( H( Z3 U" B
B.蠔油 1小匙 公仔箱論壇$ X3 Y+ J1 M; @0 _. _& |
醬油 1小匙
! s3 C3 B; S# Atvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙
. y9 m5 r+ G+ g; h0 J, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2小匙 ?8 Z4 A. B2 S+ N0 M
酒 1大匙 5.39.217.769 R, e9 f) L- O1 J+ [ C* x! |+ v
C.太白粉 1大匙 5 B3 K# I3 ~: ?5 T: W$ v' Z$ W: F
水 2大匙
9 A0 u* [0 O3 W- j% x* S$ {; G' L公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.761 p. K& O% P# Y5 t
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。/ `7 q' w* d; P* g. ?
# \9 p5 Y0 r& F1 V公仔箱論壇2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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8 ]/ a9 c) c5 r2 A8 ~ L公仔箱論壇3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
$ Q- ]! O+ [& k* W: W+ H2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X9 p* E" w( d+ Y5.39.217.764.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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