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材料
) I% F2 g7 ]" _3 r4 M( |$ L: F3 f冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb( A: J X& V+ t+ V4 G$ B
( y) `& g! K" u9 p: O4 K 公仔箱論壇4 L7 h/ \8 o# i2 j. v
* i5 ?) N7 K* W7 w做法
- Z( K. a7 h* H+ ?. rtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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5 v. t) T$ _' B* {. u2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。$ [% c1 s2 ?* F4 x/ z! H0 ~
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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& a N( i U+ ]! R$ c* R2 l. K公仔箱論壇4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。5.39.217.76! p _- y% }8 H- g, U# J! n
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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