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) S5 r# ~% P& w5 Z1 O材料- v/ F( `& }- S2 |3 N' |
冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量
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做法公仔箱論壇1 E- c9 V! L3 n/ \. j3 s+ n! `
1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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. ^5 q0 ^; l: ^! L- D% l7 O3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。/ ~3 a+ `4 l0 t0 H: q
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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