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材料
1 J+ M. ]+ C8 z' l* t5 `4 u( _% j8 Q5 o5.39.217.76雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ m* x$ L& } v3 Q- Y) k
鹽/雞粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 y' D( h5 F% m) H; E* A5 C2 s7 q
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$ ]/ v$ @& Y/ V4 _+ h公仔箱論壇做法 c8 v) [% l& l! u- {4 Q6 H& I. o+ O& K
1.素翅放入清水中浸洗解凍。
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2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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; E1 e: b8 a% ~6 ^4 r5.39.217.763.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# I# F# Q) M) U9 @
. O. C+ O* c8 |& d6 F" V8 s7 n5 h# R5.39.217.764.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。
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1 N0 |7 t5 Q! c- L e5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。) ]8 o5 t' y" M1 `' r5 |- N( S
% c& I4 @) A2 Q0 c5 ~6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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