梅豆角 公仔箱論壇/ ?# V; k. ?! x6 _
# }/ B" _: A( t" G ]5.39.217.76 6 \$ ^6 Q& k& L. A' t
中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。 - I0 y; m3 \: E3 q) M
正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。
) y' I) A L/ H8 C" w# e O2 h* H9 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S* ~: S6 W; e! E( K! C d3 ?. O
黃花菜'暀]稱金針菜 '?
5 p- e: ~( U2 m) Z% o& A: c公仔箱論壇
1 ?4 j3 z. @/ t& g' ]( ]* A) k公仔箱論壇中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。 4 ~) i" B; X& V& e7 @* r4 C
- Z! r6 t% @; c N" K# I
正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。
1 H) _" o5 }% V* ]# b
% M2 w& g3 G9 t% S/ }: P2 K7 b m5.39.217.76發芽的馬鈴薯和青色番茄
4 K8 ~( V5 h0 l5 A% {5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s; E2 F }& c) ?+ U+ j! v
中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?1 B/ c# k$ i" i
) X2 v0 b* ?. D5 Z! Z正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。
2 U& M- ^8 M$ L9 @
7 W9 N. ?3 _' v: q& n5.39.217.76野蘑菇
( B8 d. E6 f1 U+ e3 `/ X; U' Z1 l7 h, R1 g! v2 a
中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。
* `, a- p( n# b: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [) a* P8 o3 [4 c' u
正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
| 