梅豆角 tvb now,tvbnow,bttvb- w6 E* v/ q3 T
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3 S6 f8 O, p, U. o: F5.39.217.76中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。
$ _4 x- Q% B: o [2 W公仔箱論壇正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 # d0 D# R; A# T8 m% g$ T5 h
5 k5 r; j5 Q8 ?9 k% g L7 B) D 黃花菜'暀]稱金針菜 '?
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4 D% v( Y& T3 x j( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。 公仔箱論壇" A; `3 Y) A& u" Y5 M" G7 f2 }
+ } K( i/ w+ A: |) l# _5.39.217.76正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。
* n3 ~3 Q+ U5 J+ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: s7 m1 k$ `7 x4 a% ]# r5 D
發芽的馬鈴薯和青色番茄 & B w% c& u c; n6 M
4 a0 u& t2 _9 g, H$ [4 K中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。
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+ `1 d9 d$ N, I" Z; L5.39.217.76正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 tvb now,tvbnow,bttvb; k( l3 ]5 \/ r
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野蘑菇 # d, U: S& P+ _3 q' T$ n
8 _3 S* n' Q# p中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。
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7 J9 U3 X8 S& s& P正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
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