梅豆角
: Z. x% A* X7 N- \- @- ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 G% e- K, }+ d5 l1 M4 |
5.39.217.76( w/ F }2 a% r# ^1 b* I" t! N
中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。 公仔箱論壇7 Q# j+ R% g F2 R. R3 R
正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。 5.39.217.76% \& O& w5 B4 p3 a/ n$ S
公仔箱論壇) S5 ^( X c# _) |& r
黃花菜'暀]稱金針菜 '?
! a8 a5 i4 t5 E, ?& }9 o( h5.39.217.768 U y6 g" y% ^0 a: [4 K/ x
中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。 公仔箱論壇 ?, ]; e7 Y3 l6 G7 `7 K5 e; I
7 q) f& { E7 h, B& c4 H正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。
( J0 E+ J5 u$ y3 z公仔箱論壇
- T) _6 I9 {2 t A' Z發芽的馬鈴薯和青色番茄 tvb now,tvbnow,bttvb' d1 @8 u, t, L$ J0 J
# D! [% L& k* J5.39.217.76中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。
6 I1 H8 K6 q* ?5 G( o& `) Q3 m0 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 K; U9 V' W { x) n2 W t
正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 _) D. S' Z! l+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h& q* C2 m& W1 N4 E% J' l3 X
野蘑菇
5 c. {- K2 D$ h6 M' x/ Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 G8 r! Y E8 Q* ~5 L$ J
中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。
& j' p b; i. J- m2 S$ E3 j" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% f! \/ p9 M: a$ D" L6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
| 