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材料
/ @# O! D( n' m3 p+ J! K! R `tvb now,tvbnow,bttvb中筋麪粉 1/4杯、粗椰絲 2杯、老虎蝦 12隻（去腸去殼）、油 3杯、鹽適量、胡椒粉適量5.39.217.762 J& r3 ^, F7 h9 ]- a
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醬汁5.39.217.76. b; L: J0 {6 P$ n
橙皮果醬 1/2杯、芥末籽醬 2茶匙、辣根醬 1茶匙公仔箱論壇/ C! j. N, C; P0 W7 I. ]% }
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脆漿
0 z: N2 H( o4 O5.39.217.76蛋 1隻、中筋麪粉 1/2杯、啤酒 2/3杯、泡打粉１ 1/2茶匙
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1.將所有醬汁材料拌勻後上碟。
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& D* |8 U( h: a* h! otvb now,tvbnow,bttvb2.老虎蝦用鹽和胡椒粉略醃。
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/ H8 I: z7 n* @/ G( V. j7 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將脆漿料拌勻。
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4 f; r( @7 J1 F w o/ P1 @4.將蝦撲上麪粉，蘸上脆漿，再均勻地沾上椰絲，放入雪櫃雪半小時。
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+ ~3 h; d9 y, C* \tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱一鍋油，以中火把蝦炸至金黃，取出瀝乾油，上碟趁熱拌醬汁伴食。
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發表於 2010-6-29 06:54 AM
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