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" j* [$ H- Z( T* ]3 T- U: f材料
) E. F; ^3 r+ o5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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0 x# Q% p2 e0 a5 n醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x; P" q1 ]$ y& P% t! |# J" m
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, y$ b3 l( s- K9 e# O& T
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配菜
8 U, E. V. V9 b( r: otvb now,tvbnow,bttvb椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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做法
$ W; ?* B* V0 N6 [$ \9 m2 w1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。0 t. Z, E: |. q e
+ h; E7 x# k: j2 R6 Y公仔箱論壇2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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1 Q6 Y# `, d" v3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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8 I$ k+ O+ t7 j$ f) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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2 z8 h' M& L# `: x/ V5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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