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7 G$ g5 q% M* j* \, R* S0 J: Z材料
/ P8 L4 Q# R2 Q; E- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% `. z* g% t+ t* c/ r
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醬汁
" H5 W4 E/ z6 @& n熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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配菜
8 I# ?& O: s8 c* \9 V! @# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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* j7 \- Q3 N* u* W+ @+ m公仔箱論壇做法
2 w/ x! u2 C1 h) v5.39.217.761.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。. s, K% K/ T2 G" i2 H) x
+ ?: V/ n Q9 X8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。; [& @8 e. O q3 R
) z. _+ r$ P$ z% h公仔箱論壇4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
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5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。公仔箱論壇$ I% l$ N" a; i$ ~! c0 S2 L* n
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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