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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P s( I& H/ p D1 T3 t
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片公仔箱論壇, G- r2 Y5 _. k: ~. P
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醬汁5.39.217.76% G9 a# W7 N, K5 W$ g0 \; p
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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配菜
: L7 i1 b; K( U: [# I5.39.217.76椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗公仔箱論壇5 d+ }/ [0 J* O
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4 w+ }+ n( _9 s公仔箱論壇做法
6 A C' e- B) [7 o1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。5.39.217.76& ^; I8 U7 v V' v4 C9 a) Z
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2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。5.39.217.76 W9 Y6 y4 S* p8 ]5 ~
# R' C! q8 s0 F; N4 Q- _9 ztvb now,tvbnow,bttvb5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: l8 x" y, d+ t
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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