當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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9 t" g; A3 z$ k J若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！5.39.217.760 N/ V7 Y9 W( e' C4 E/ G
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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5 [/ \# o% D6 K6 q- t5 g8 p4 ` O htvb now,tvbnow,bttvb血清素 (Serotonin)! M. x2 _# B9 K- Z7 q
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline) ~- i2 Z) j) b. ]0 k; H) I
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。公仔箱論壇7 t8 k) _% t' P: d; r
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食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。
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9 f+ `9 _& I3 b! _, S8 p○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。+ n* {3 P6 m$ p* S
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: s9 y1 Q% Z' m5 o: ktvb now,tvbnow,bttvb○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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5 c4 a. u4 B* D, q( g5.39.217.76當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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1 q+ n4 M7 [4 g! b5 A9 s8 J2 m○選擇…脫脂奶燕麥片！
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+ o* A* f4 `( S; \! ~我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 公仔箱論壇 _- ?2 y: J! A" E) l6 f- f) Z
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5 v: ^% K6 J3 Z, o! D/ `5.39.217.76高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
" N; P2 T/ B- S4 I C; z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( ]' W3 H' n8 R5 B0 |
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○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快5.39.217.761 k5 {* C/ f2 o1 A+ I2 V+ v: B
8 O- Q/ h- p- _7 ~4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e4 ]5 ]) h/ i/ p& U F3 v公仔箱論壇一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，/ g: ?0 F/ Z( q; I1 s8 p5 |3 Q. q- V- T
遲遲也不能令情緒得到改善。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s+ a" T/ j4 O' C4 A) p
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L {2 r# G$ r) w y
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. u V% F+ r$ Y2 M- w3 c+ }+ `2 [公仔箱論壇 ○其他有效提高情緒的食物: 5.39.217.769 c' o" O6 Q% m: D6 [0 w; n
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) Z0 G, k6 }% G- U; y+ e3 D5 a5.39.217.76火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 C# a/ u, t0 e# R
" l; c. ~$ u$ a公仔箱論壇胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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