當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？5.39.217.76/ g4 d0 g6 t2 @( v# {5 r2 L% ], o
" ]- f& ]5 |: W5.39.217.76若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼?
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% X; C! _) W: n6 A. J: i- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。5 d: S- `& N9 q4 Y
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。0 e& j A! G# T: Y5 A6 }2 P: X
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% E6 V' q, l' r0 m) m1 D5.39.217.76食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?5.39.217.764 b! W/ _0 w" b9 \
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9 H6 B' N# ~! ?+ `○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 6 P. E, G% n: U
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。 q5 M. ^( e5 }* o8 W
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; Y; v/ u& y9 S! E' c) V/ P* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, U+ e3 p. F; H% h+ u0 T
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4 v) J$ e x$ F9 ~; W5.39.217.76當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒?
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○選擇…脫脂奶燕麥片！
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我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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- S; v) L1 i& ~6 h. Y" \5.39.217.76高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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* A0 X# T2 W: m6 m; i7 b5 a○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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) q# _+ W* ]" D" E( z9 Q6 e& t一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
% E {' i4 B; {2 {3 r0 ~" X& _ O遲遲也不能令情緒得到改善。) O5 q+ l0 u) s2 e, k% ]
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。, z: j: W' m( e! ]) \ |
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4 G% O# ^+ `! X# d3 a2 o" b ○其他有效提高情緒的食物: 公仔箱論壇/ u; Z5 e% _) Z% b- P% w( A
1 ^+ Y8 U8 ^# `$ ]: T" O+ H5 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* a, g5 b$ E: H
火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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