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" V3 C9 w/ p. T公仔箱論壇材料% `& X7 G- ]1 ?: [
豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 u. S' M" X* E0 T7 Y4 ?7 \
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2 Y# W# r' `/ d1 L3 etvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76; S9 X8 w1 Y6 V% T
1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。公仔箱論壇. s J# l$ S) z1 P* Y* d$ l
' ^8 [) w) F6 Q8 e3 ^ `) ^. S; f2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。; c' w( r# p9 g J6 E
5 K8 e' H' _2 f, O! U# }3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。 : i( Q; C+ A( ~5 d5 |
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發表於 2010-6-28 06:46 AM
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