材料朱古力 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P) B. s8 F3 I& k3 j
牛油 110克
3 V& F( [- x* w3 B! Q; [8 v- b4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 30克公仔箱論壇; Q, q- Z# i; A! h) J
雞蛋 3隻
8 g% _1 N8 q" M0 J: ~8 I# O- w5.39.217.76麵粉 35克5.39.217.76% }8 ~# U3 B! S) r! F+ ?3 w9 }; D
註：以上分量約可製5個布甸/ @9 G" f! p/ X& v
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8 S0 C0 d+ r: ]& R9 P# B8 h5.39.217.76步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。5.39.217.76* b5 U1 F$ P3 R. X$ B% E9 x6 O
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3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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