材料朱古力 100克
! M! K) [5 r4 e5.39.217.76牛油 110克tvb now,tvbnow,bttvb$ W* m: l1 p9 F4 a3 @5 [
沙糖 30克
0 w+ R* F/ o% N" B* y ~) @( n: I5 v! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3隻6 P6 a2 ]' b m8 H1 l* k% y# t
麵粉 35克! e2 Z0 s" A* c. S1 w
註：以上分量約可製5個布甸" x, Y9 a; W9 A) Z
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$ q% T+ w. ]' V" w$ L步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。公仔箱論壇8 |. e/ V' v" F
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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# N2 l4 C6 D& U" s3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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