材料朱古力 100克6 m" b; @1 k( ^9 V2 Z& A+ u
牛油 110克
7 ?9 G w; P/ o" V5 q沙糖 30克5.39.217.763 U3 i& I3 D! b- x [( D
雞蛋 3隻
/ n8 p4 z8 E; ^" N7 ^0 e) r1 z Z% G5.39.217.76麵粉 35克5.39.217.763 k% }3 [6 T8 R i5 |. v
註：以上分量約可製5個布甸公仔箱論壇: x3 n+ Z' n. c1 L
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$ a; Q8 }! G+ m; p; p- R' V5.39.217.76步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
( f( R$ }0 G8 q1 Z% X" J8 w* x1 y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 r) ?, P8 r$ R
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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! [, j- e: ]. f6 C, m B" u公仔箱論壇3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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