材料朱古力 100克2 A* l9 w$ a( e: x+ N' _: ]0 b0 H
牛油 110克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, ~* B& b% v; f: r! g" \) Z% Q
沙糖 30克
: ?/ s# t- C6 l, n; i雞蛋 3隻公仔箱論壇0 M# R* a$ O% r5 @
麵粉 35克
8 T$ C1 X6 c. e註：以上分量約可製5個布甸+ T" ~4 e$ K3 v( M8 q# s$ T
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! |; t. o1 A) C: W/ P) I步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。* I8 j Z( p8 d/ J( [. }$ K
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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