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魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量
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做法
1 \$ U9 f/ G3 q- p6 K% C$ atvb now,tvbnow,bttvb1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。8 E/ P. i* f& C9 w# b$ m$ {5 Z
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2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。公仔箱論壇9 ?. i" z: c. }( @" Z1 [# F- Y
/ r W9 ?3 ]. t* U$ f( `% O5.39.217.763.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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