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魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量4 {+ [( ?" r* Z1 C
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! C* Z7 p6 f% h9 L' m5.39.217.76做法
5 a3 R, c' Z. O1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 d* {$ J3 j- ]5 w
2 X6 Y. Y. C! x9 l2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。公仔箱論壇8 C# x, }( @9 p3 a
0 A; l' ]( ?$ V- E3 x2 R. l) O# K3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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