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" d# E% K+ L' Xtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 l8 e# {% c, t. o" B! M9 t' ]桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙
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做法
9 f, U6 E: s ~' v. S/ Z5.39.217.761.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。
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2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。
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! G N8 @$ h c! W& R: l6 H3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 4 C$ G+ ~' O1 U! P0 e! ^
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發表於 2010-6-26 06:56 AM
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發表於 2010-6-26 10:18 AM
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