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材料
5 R" |# D) i; }0 r/ I9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙% }1 V9 u" ^% H5 l" |
' k& m i! }5 ]( h7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
+ O2 E1 m* D' ~* j2 V( G4 j' a5 \1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。& k$ |* K* _5 t# g0 J: P
- A [6 e1 Y. ^7 B5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。( s- W a4 j! G0 e* D- |
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3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 5.39.217.766 @8 [/ T* L% T4 W
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發表於 2010-6-26 06:56 AM
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發表於 2010-6-26 10:18 AM
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