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9 g) e; |* a' @* v6 ?0 o" J; p7 _ B5.39.217.76材料
3 \+ d3 G/ z% D3 T肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。8 V0 p4 n/ O7 `. m& \& x# E: V
$ b7 Q4 @8 y# O( h' ]/ w) h2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。5.39.217.76! c% d, ?; `% B9 `9 |
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。 |
發表於 2010-6-25 06:54 AM
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