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肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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6 Y9 ~2 U: m0 t: K* i/ r: O: T! Z4 h5.39.217.76做法公仔箱論壇+ A3 H0 X" L# ], N7 a
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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6 Y. b# a$ x$ Utvb now,tvbnow,bttvb2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。公仔箱論壇 o# ]! r0 S* W
( W1 g& Y P5 U/ u* l& A: o! P3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。 |
發表於 2010-6-25 06:54 AM
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