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[中式食譜] 椒鹽花蟹

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4 g) r  J; \6 T- S  w- X' ?材料5.39.217.76: z' s! ~/ T) ]6 m  ?. [& h
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻(切絲)、生粉適量
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做法
" `; V  N4 `0 H1 ^公仔箱論壇1.將蟹劏好,去掉鰓及掩,洗淨瀝乾,拍上適量生粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ t1 }1 v! K! Q* ]
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2.燒熱一鍋油,放入蟹件,以大火炸至金黃及熟透,盛起瀝乾油。
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) C! i  R7 V% [" m; A公仔箱論壇3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻,將蟹件回鑊炒勻,撒上蒜鹽調味即成。
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