（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; ^" ^# J2 P+ }
榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 j/ \7 L# T! j+ K( w7 z
一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）5.39.217.76+ c# h- F; |( j9 A- N
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- I9 E5 ^6 c1 ^' m* N3 o% t混在一起賣價格一樣
" ^) v7 i1 U! B! v. A9 {6 b產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。tvb now,tvbnow,bttvb* y" c; w8 M% |4 c8 r8 r& l( V
老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。tvb now,tvbnow,bttvb% L+ o' x! W' ~2 H9 c2 J3 X
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榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄
0 a1 d% Q; O* ]0 K& v6 p! z這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。0 t8 a% o$ }# }* N- f, `
這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。公仔箱論壇$ ^0 p7 h5 i1 K% @
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4 J, H( e' r0 |3 p; p# h& T1 B+ V& _; o5.39.217.76“紅蝦、葫蘆”缺檳風味
2 I0 q+ H Q3 [! D, i. _% j* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外坡食客難分
: N4 P2 |5 F- d( o; B J4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。0 Z. ^7 H! w" d' J: Q
事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。
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+ X. B o( F3 o i3 e/ s4 [1 R5.39.217.76好榴槤皆遭老饕包下tvb now,tvbnow,bttvb* B; h" }0 t- W5 m
榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 X7 ], B' G8 ^3 @
“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。
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7 S8 Y6 D( y9 b& x5.39.217.76園主：食客以味道為主
% ` l; J1 _6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議種其他名種榴槤
" E( U% k) q- ]0 H: Y5.39.217.76有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。公仔箱論壇! G% j. V, X* H# [8 V+ k' F* o
另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。公仔箱論壇' _' L- W4 _/ {7 s! A( B7 u$ [4 z8 q
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5 F8 D1 Q* K5 Y% X5.39.217.76以冷藏榴槤取代鮮果買賣
; J8 \& k! X' N1 g7 M另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。
9 U, f9 w) [% L3 O0 W- M. p公仔箱論壇目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 \8 G% r8 ^( P
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今年產量僅去年4成5.39.217.76/ D5 e$ W# O9 e! }
檳城榴槤或求過於供" \: u' z" d9 ~6 }1 i) @2 w
檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。0 H4 n/ a) G& Q
目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。
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到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低5.39.217.76+ ]$ g+ f! i* v+ O8 Y* m
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9 a6 D% B, T7 ]1 k9 X$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。
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- E3 P, q& S0 S0 W1 J( y. ]tvb now,tvbnow,bttvb政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心
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% D$ x3 x, b1 c' ]* |, |8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; j# h' _3 c% j1 ?! B
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榴槤中心風景優美，停車位充足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% ^3 H0 }: A/ l7 k
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馬來小販賣榴槤。7 ~% L6 r) k/ V3 m& ~. y
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# p% I1 V" I4 B- v# Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' d$ A8 c+ G6 O4 D4 o7 @' P
遊客邊吃榴槤邊讚好
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: C7 Y7 r( H8 ^( Z# m開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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