（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。* K; b/ B' E3 N+ h4 ^
榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。
$ c/ T4 S" N! X' t3 }8 _5.39.217.76一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）- C4 C' U8 W- ^1 s1 `3 s
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混在一起賣價格一樣tvb now,tvbnow,bttvb h7 f/ |$ n q' {9 k6 T
產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。
% d7 M- Z3 L# M( V% E' S5.39.217.76老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。
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榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄tvb now,tvbnow,bttvb+ K" Y& d1 l$ E+ W8 h
這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。tvb now,tvbnow,bttvb# T( o. \6 O- c! r8 V: K5 z
這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。, [5 u t; V$ p
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' t4 Q+ ~! s2 o( A( q, Ntvb now,tvbnow,bttvb“紅蝦、葫蘆”缺檳風味公仔箱論壇/ |! ?7 @6 z A! ]3 `
外坡食客難分
8 n& m h0 z7 {. S6 e- rtvb now,tvbnow,bttvb一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。
D: E* R, v4 r4 K$ @/ s0 m事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。
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: h9 d5 p0 P$ Z1 i1 o5.39.217.76好榴槤皆遭老饕包下
* G; F9 i* f. Z. K3 @榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。公仔箱論壇+ |+ H7 G- t$ t5 |% K1 m5 ?0 A
“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。
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% K* i9 k7 F4 g- o4 \, G, q# K園主：食客以味道為主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c8 |% s4 R0 e1 U. G
建議種其他名種榴槤' G" f2 H9 r: ~
有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。
( i" P3 Q- J! C: ]另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。公仔箱論壇! f T4 t( Y6 a( B1 l6 C2 A
O7 Z9 ~! _5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T. u0 L; B$ M! [! x; t公仔箱論壇以冷藏榴槤取代鮮果買賣
( V3 q: p* C& ~6 a5.39.217.76另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。
# M: g2 f( `5 q+ g目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。
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+ s4 q% |; Q* V" J5.39.217.76今年產量僅去年4成tvb now,tvbnow,bttvb+ A: w3 H$ _3 Q6 O
檳城榴槤或求過於供: q# W v; H7 ~6 O
檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。
) H7 z B+ z' v) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。
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到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低5 r [: d! G) m8 M& m- q9 y S
. w3 j, U+ A: M4 L! N$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。
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政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心2 ?# }" w3 G- _5 }: }
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- A0 ~& D7 k% O6 D2 Y" o榴槤中心風景優美，停車位充足。
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y/ V& C9 R$ _$ Y8 c$ P# s3 Y4 N* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 y% D- H4 ^# e/ N2 S# C
- c: }4 X6 g Y2 O. N( Mtvb now,tvbnow,bttvb馬來小販賣榴槤。
2 y# {8 b: i* Q E0 T1 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t& q$ Q- D5 R# G6 ?$ _4 ~
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) J. l1 w S7 X1 L+ Z$ T1 ]遊客邊吃榴槤邊讚好5.39.217.76; H+ L. J1 p2 _
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& O3 V4 B& M* y# K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 [9 J, k' J8 F' }8 R& z
開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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