（檳城）今年檳城榴槤歉收，上飆的價格阻止不了老饕搶購榴槤，“檳城榴槤王中之王”應接不暇，唯有求附近州屬的“王中之王遠親”援兵相助。
, h+ K; P1 H2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤商販的“援兵之計”，造成一些人吃到的“檳城榴槤王中之王”，特別是其中最受落的“紅蝦”和“葫蘆”，不是檳城土生土長，而是已經在外埠落地生根的皇親國戚。
# J6 J1 Y: l) M% U- Q: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一名在浮羅新路山頂榴槤中心經營的馬來榴槤小販說：“Campur-campurlah,beli satu kilo RM8,jual RM16,untung banyak！”（就摻雜來賣啦，收購價每公斤8令吉，轉手賣出16令吉，賺很多。）
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9 O3 V0 Y$ ^# V4 N5.39.217.76混在一起賣價格一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [, u- y/ G7 B# E2 @
產於外埠的“王中之王”，進入本地榴槤市場，包括檳城最主要的榴槤產地浮羅山背之後，與本地出產的“王中之王”魚目混珠的混在一起賣，價格平起平坐，同樣是1公斤16令吉左右。
" a. `) P1 x! g' h3 q- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老實的馬來小販似乎感到過意不去。不過這又如何？人們平時還可以拒絕外州來的“王中王”，如果是假日、週末或週日，市面上的榴槤根本不夠賣，諸多挑剔只有看別人吃的份，自己能做到的是猛吞口水。
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榴槤攤單日創兩萬多營業紀錄
# k$ O$ V& C0 `8 \這名馬來小販賣榴槤的地方風景優美，可以一邊吃榴槤一邊遠眺四週的榴槤山，和山下的浮羅山背小山城。在政府的推動下，有自來水和公廁，並有偌大的停車場。
. L: V0 m' i1 q( J8 Z, m. Q& j) r" c公仔箱論壇這個榴槤市場於是熱得大紅大紫，根據小園主的消息，檳城榴槤果熟掉地兩個多月以來，其中有一檔榴槤攤在某週日，創下了單日出售價值兩萬多令吉榴槤的營業紀錄。
: s& a F$ O: f0 c0 G2 U5 v! G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `4 G+ \: d( M) `) x) h. b
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“紅蝦、葫蘆”缺檳風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 F0 q: R0 @
外坡食客難分公仔箱論壇% Q5 N9 e. \; @) W0 J
一名小園主說，外坡的“紅蝦”和“葫蘆”少了檳城人熟悉的榴槤氣味，對於外坡食客，他們未必計較這一點點風味上的差異。
& r8 o* ]) h5 ]- A5 L' mtvb now,tvbnow,bttvb事實上這兩種“榴槤王中之王”必須要有20年以上才有檳城人期待的濃烈風味，所以，許多人以一般的1公斤16令吉買到的“榴槤王中之王”，其實是外埠貨、嫩貨和中年樹參雜的貨色。5.39.217.768 }$ c( b" t( S9 _/ u- v! n Z1 J2 q
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好榴槤皆遭老饕包下
2 u" I* E+ V" t# }3 t' Ltvb now,tvbnow,bttvb榴槤樹齡越老越好吃，可是粒頭卻是越老越小，越不起眼。過去小園主常以老樹的小粒頭好榴槤免費招待上山的老饕，賣的卻是粒頭比較大，樹齡相對年輕風味較差的榴槤。tvb now,tvbnow,bttvb! l5 c5 M$ L3 g4 L J5 A
“嫩紅蝦”果肉含有太多的水分，而“嫩葫蘆”少了應有的黏和苦的特色。人們瞭解情況之後，出現了好一些富有的榴槤老饕，以高價把老樹的果實包了下來，造成市面上難以找到真正好吃的老樹好榴槤。- G" A, q8 Q* e, [0 E" S; g5 [
" P! ~* `" y% \9 h% F! k1 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y' X/ O1 S7 L3 [. A
園主：食客以味道為主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 a$ z, {9 d, ^
建議種其他名種榴槤7 U9 j8 W; X o: c9 c/ P
有一些小園主建議改種過去粒頭小的名種“榴槤頭家”，原因是它的粒頭小，果肉不厚，卻特別有風味。現在的人吃榴槤重要是吃味道，昂貴也在所不惜，不是為了飽腹。
. u+ f/ e" C3 B0 f# f. Q" J! Y另有一些小園主建議，應該改種名種“青皮”，取其第一年就生產風味不錯的果實。如果要等到20年才有好果肉，可能已是種樹人的下一代的風光日子。
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3 B9 H d' U- }$ a以冷藏榴槤取代鮮果買賣
8 E% K0 O/ X, e# J! ]! Mtvb now,tvbnow,bttvb另有人以過去的老樹榴槤不受市場重視為鑑，提倡徹底改變榴槤市場制度，摒棄目前的榴槤鮮果買賣，而以冷藏榴槤取而代之。
7 D& K- F, J/ k! _" E公仔箱論壇目前流行在榴槤檔現場吃榴槤，使品質差劣的“總貨”，不能在食客的舌蕾下混過去。總貨在目前榴槤缺貨的日子，價格已從過去的每公斤80仙左右，飆漲至2令吉20仙，不過仍與名種榴槤有一段很大的價格落差。tvb now,tvbnow,bttvb- J5 x" U. J% T
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0 M e* ]$ e. ~今年產量僅去年4成0 ?; l {) t: ?# s Z3 ?9 X5 K1 ?
檳城榴槤或求過於供
/ w% j& z7 I6 h* u" P5 Y( W5.39.217.76檳城榴槤自2個月前首個花期的果實掉落，目前第二花期的果實已掉了七七八八。小園主估計，今年的產量只有去年的40%左右，故造成求過於供的現象。
& f- N$ ?! q/ E4 G目前第3花期的榴槤果實已有萍果那麼大，預料這個產期可延遲至今年9月。這也就是說，目前搶購不到好榴槤的食客，還有大把機會。
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, }' j0 a$ E+ {1 w$ a) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到相熟的榴槤檔買榴槤，買到假貨的機率可減到最低tvb now,tvbnow,bttvb) d s: j: | n6 T5 E
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亞依淡市集的榴槤販蔡來福（右）：“好榴槤供不應求。
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政府大力推動浮羅新路山頂榴槤中心3 W ^8 V7 p" P
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) v4 Z- d8 x. c) ?9 ~# N* ~榴槤中心風景優美，停車位充足。# N" s$ }& ~1 p, O# J, |! e" H& U; i
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馬來小販賣榴槤。/ }1 G& B4 c# {. L& l+ {( M
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遊客邊吃榴槤邊讚好5.39.217.76* j4 k) \: Z* o9 {1 ]6 e# T
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開了這麼多個，這些榴槤可不便宜！ |
發表於 2010-6-24 07:25 PM
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