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[西式食譜] 水蜆煮野菜豆腐

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2 {: D+ y# z2 v) b* P( g$ ^公仔箱論壇材料
- \5 N; H+ R8 Q/ A" WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個(切片)、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯
6 v" ^2 B/ G$ V7 O& O5.39.217.76
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) g5 ]; m3 u: m' ytvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後,倒入沙白蜆中,再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。5.39.217.765 W: m+ h  S7 G

, h8 c& }0 P: W2 c公仔箱論壇2.燒熱鑊下油,放入薑、乾葱及全部兩種蜆,用大火爆香,加水冚蓋焗煮 1分鐘。
6 e% G( S) r& G0 g, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Q5 V4 o+ E, t$ O- a$ `; P: N4 S公仔箱論壇3.打開蓋放入豆腐,加鹽調味,再拌入野菜略煮,最後加清酒及胡椒粉調味即成。
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