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# M' u* q3 r2 }8 Z* v材料
, s# w4 `3 }$ |7 }- [& @. }淡水蜆 300克、沙白蜆 100克、野菜 250克、乾葱 2個（切片）、薑 2片、布包豆腐 3磚、鹽/胡椒粉各少許、清酒 1湯匙、生粉 1茶匙、粗鹽 1湯匙、水 1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ \+ e0 \9 \1 x' s7 I
1 G7 @" o/ K/ w! m. N4 H% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 l+ V; Q4 z5 C
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1.豆腐切角。粗鹽加適量熱水拌勻至大部份溶解後，倒入沙白蜆中，再放入生粉浸 10分鐘至吐沙。tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ ]' T* s" F! Z% U1 y
1 @4 H0 U2 t2 y E" C; i3 W5.39.217.762.燒熱鑊下油，放入薑、乾葱及全部兩種蜆，用大火爆香，加水冚蓋焗煮 1分鐘。* h& ?7 D7 w7 J9 d, {+ b& a; f
- f$ G* t5 K" h) l' l# G3.打開蓋放入豆腐，加鹽調味，再拌入野菜略煮，最後加清酒及胡椒粉調味即成。 |
發表於 2010-6-24 06:59 AM
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