, M! c% |# z k6 Y3 i3 T+ ]5.39.217.76) w& t# ~: T' A `9 n% Y+ Q
材料5.39.217.76* V. G- Z. z1 B, o
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙
- i: S7 m. h Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( h( X( G4 v8 T) x4 }" q
, s% X3 I( B( N: V
, U' k. ]: }+ Q* \- f" s, K. k做法- h N: ^2 Z- ]. j' M% b8 h* {! s+ `
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。
9 H6 L3 e1 e4 ~+ a' Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( l; \7 N0 z! w* X
2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。
! b9 u% y. Z/ G4 \# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g. K$ ^' K) a5 n% P3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 R. U( ~9 g0 t9 k$ F+ W
1 [ w' _2 s# M! R4 S6 T
4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
, r( V; A' p% U( P |
發表於 2010-6-24 06:56 AM
| 