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材料5.39.217.76/ Z* r+ q1 J; y2 W
紅鯽 1條、粗鹽 2斤、蕉葉 2片、水草 1條、連殼帶子 6隻醃魚料︰薑絲 50克、糟滷 1湯匙、橄欖油 2湯匙、粗鹽 2茶匙. _: o+ V! u% }! v& B$ D5 \
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! D S) k2 A# e, Y9 j, g# r3 |5.39.217.76做法公仔箱論壇! @* A: h& J* t! l- k* u+ ~ H
1.將粗鹽及糟滷抹勻魚肚內，放入薑絲，於魚身抹上粗鹽，淋上橄欖油醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) q3 C5 |9 ^8 H6 _+ W! B
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2.用蕉葉將魚包起，用水草紮好。公仔箱論壇; `1 Y) K6 Z, x! V6 V4 x
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3.打開帶子殼，將帶子裙邊及內臟去除，將殼合上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~. u9 A z" d d
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4.焗盤鋪上牛油紙，先灑一層粗鹽，放上魚，用粗鹽堆起成鹽山，插上帶子，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘即成。
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發表於 2010-6-24 06:56 AM
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