【材 料】 5.39.217.76' ^+ n9 R2 m4 D O
/ {$ V( O1 [& ~# X$ X z XA.全脂鮮奶 250公克
( w) y+ S7 J7 n- ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 85公克
* Z2 P# _, h) h$ G, ], t5.39.217.76B.吉利丁 10公克
! T& x' l. Y) Y, F- ?6 k; wC.白酒 110公克
. [& A6 _9 d$ O! Y0 E% z& btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油 120公克
. i C: y! c3 E6 TD.罐裝水蜜桃 1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 i ?3 a. a, ]# | m
E.草莓塊 適量
* Q* P7 ]; w# l6 `0 f$ {5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果塊 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( N3 Q9 q4 |* f i5 T6 Z
罐裝水蜜桃塊 適量
5 U$ R# k5 r1 n& i* _/ Ttvb now,tvbnow,bttvb食用玫瑰花瓣 適量
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【做 法】 公仔箱論壇0 ]3 H4 B% `+ Z% H! W1 J$ s9 S4 {
% C3 V2 T1 t k; B9 E5.39.217.761.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。tvb now,tvbnow,bttvb& d! g" o/ o3 s! G1 T
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。1 b3 O, b$ q0 M
T0 ]) P( \ `# I4 N0 H Y) W3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。8 h% ^/ o. ]: q% ?, g+ b: A
, i6 K; L/ |4 C0 V; V' [! U( ~9 y8 B公仔箱論壇4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb# q- v" c, q$ J
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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