【材 料】
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A.全脂鮮奶 250公克
" ~: u% N( g5 L: J1 F5.39.217.76細砂糖 85公克
/ v4 B! G* }, \# B" [- P5.39.217.76B.吉利丁 10公克 5.39.217.76) R/ X% Y2 @9 a
C.白酒 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: a# B+ }% l* T, W
動物性鮮奶油 120公克
" u7 R! O9 Q! u' ID.罐裝水蜜桃 1片 公仔箱論壇, f: R5 Q" P7 s$ f0 q
E.草莓塊 適量
" b' _0 e2 i1 W5 f3 W; Q# \3 l9 X奇異果塊 適量
6 ~5 y7 c3 C& S3 x5.39.217.76罐裝水蜜桃塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 ?5 a4 N9 I
食用玫瑰花瓣 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M1 @: k- V/ q# m1 ~8 e/ t
; s" S9 R" K" D9 J$ o9 j公仔箱論壇【做 法】
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。公仔箱論壇. K1 ^; N# {. X8 A) {6 A5 P
0 I+ n, e* `. z( f' N# ^; o; ]1 ]8 x6 u4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。$ A9 o' A, a( c+ u+ [( V
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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