【材 料】
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A.全脂鮮奶 250公克
: t+ t' G! c" Z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ u6 {1 g1 p& P+ H/ Z" T
B.吉利丁 10公克
% ?8 J- Q5 c7 ]& H) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.白酒 110公克
! x7 B3 h [+ k5.39.217.76動物性鮮奶油 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb! z! V. _% O1 L0 a0 M
D.罐裝水蜜桃 1片
7 B k4 }) q b1 t( n3 LE.草莓塊 適量
- e8 ?) X2 D$ _/ J公仔箱論壇奇異果塊 適量
& b1 U5 {- f( N6 ^罐裝水蜜桃塊 適量
# ? v0 C d, E8 a2 D食用玫瑰花瓣 適量
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; Y; B- ]+ m! P5.39.217.76【做 法】 ! M( t+ M) R! o2 _
& ^9 e: ?$ |0 o: o* l& Q1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。! _# A e9 E$ q X& p* a0 N' S
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3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。
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/ E A; _4 M1 P, \4 ~9 O4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。- f9 i" U: t* r) \
% i( J9 p( E5 s0 J+ [5.39.217.765.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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