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【材 料】
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. d- K/ H. o( t) ^tvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉 8兩 tvb now,tvbnow,bttvb: @$ p9 J/ c7 F- G6 v1 S9 v
馬蹄 1兩 公仔箱論壇7 @7 v+ q! i( {; G) M& ?6 Q% F2 L
洋蔥 1兩 公仔箱論壇( u b' R( K# D
B.太白粉 1兩
3 a' @+ Z6 P6 [3 i公仔箱論壇胡椒粉 少許
+ T/ ]% ~* r! ~) I0 z: u雞粉 1/4小匙 公仔箱論壇* W& N [3 h3 v) r9 ]
鹽 1/4小匙
( i- q" j/ ~4 o7 U公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.761 f9 x! `& F5 h6 o% \+ o& [3 ?# F7 `
^" N3 N! p+ c8 A5.39.217.76(1)將雞胸肉洗淨切成末，馬蹄、洋蔥洗淨切小丁備用。& ^/ a$ n- ?; C8 b3 w, t
" [) v+ k4 _" K; W$ N(2)將作法1的雞肉末、馬蹄丁、洋蔥丁，再加上材料B一起攪拌均勻至呈黏稠狀時，以手捏成丸狀備用。5.39.217.76' z, Y, W" s+ ~1 E: ]
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(3)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞肉丸後，隨即轉小火炸約2分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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