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【材 料】
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雞蛋 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb; o. F5 f+ M2 ^$ w1 }, r6 y b
絞肉 100公克
5 ^+ c: I7 X" q' V; S0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克 4 W$ Z& u7 ~1 B) v. b' L
蔥末 20公克
" h# A! N' q% a- Q辣椒丁 15公克 2 v6 \, Q7 x+ k- W- X% }1 z" Y( d
太白粉 少許 公仔箱論壇3 t" F: W4 G u( X. i0 p
太白粉水 少許 - r8 j. t. _1 Q G g, I. q7 m
高湯 100㏄
8 @, G2 l2 n5 Z( s9 ?5 z/ R& _5.39.217.76【調 味 料】 公仔箱論壇/ ^0 J/ ^; d$ s- b8 ?5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 C/ U ^# k2 f |' |
A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 N* ?) m" M8 ~, R
B.糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, T# R, u- H& F& q% B
醬油 1/2大匙 * M- r+ j) S2 b3 z5 |: }' ^6 L
烏醋 1大匙
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【做 法】 + j' N7 @! f- ?, r! S. B( M
6 n! j. ^' ?* T+ f V7 ?) btvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。5.39.217.76- X1 u- c' z" N& d- {
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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! H# o. Q' E3 H4 p" b' M3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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/ ?' N+ C( E' X8 X Q4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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