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【材 料】
' ?$ G( F/ N5 K2 G2 W4 ^1 y/ F- |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: V! e; I: j k2 C$ s, g
雞蛋 4顆 tvb now,tvbnow,bttvb& g- s$ g2 E5 j1 }, ` [; k1 t" e
絞肉 100公克
( |: K) M+ l0 V) ]+ y# D. e: F/ L! Otvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 - `7 x8 S }0 v; p2 m
蔥末 20公克
- @7 h5 M% o6 ~辣椒丁 15公克
$ l; B, ^3 P, m4 o7 q公仔箱論壇太白粉 少許 5.39.217.76. E. n/ }1 h" {8 t
太白粉水 少許
0 x% R6 T, @' r5 Z+ h3 z9 Y- l( ttvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ E6 Z( {" N. J6 p4 o N5 b
【調 味 料】 公仔箱論壇+ u* N* u6 [3 F; @0 T
- i' U# d0 g( X) G( [1 Z: M公仔箱論壇A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 , s( x' z! O8 |$ O, s M( J! A- i5 y
B.糖 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X9 _6 f# r, Y: t0 b1 Y
醬油 1/2大匙 5.39.217.765 P4 w& u* G+ b# C' _
烏醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ @' ?$ b) D1 l6 y8 Y+ w6 p, X
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【做 法】
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。
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- Z/ A) @3 E r( o5.39.217.762.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。5.39.217.76: Z3 b' P+ H4 Q) q6 M2 i2 d, M
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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