【材 料】
1 V) N& Q! s* V4 ^) T3 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ Z A( q- g7 z- O) F- C: K7 e# qtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1副
1 ]( V$ u; q$ S" @9 l0 }tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 20公克 公仔箱論壇5 q- ~7 p, ^1 D$ d3 C( Y! ~
薑 50公克
5 d0 Q2 ?* U' y5 l* g" C4 n( N蔥 2根
9 X, l+ J( U0 E1 j: N0 J2 K. c" F公仔箱論壇水 800㏄
( v4 }, y7 u \% w4 H# X( Q洋菜粉 15公克
2 J" [% V! j& ^! Ntvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量
6 L8 R# V \7 s) | ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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* Z! t4 l4 b M5 M鹽 1茶匙 8 q4 G4 w1 d3 B! k' Y! I d
糖 1/4茶匙
! Z( v. N6 ?4 C" X7 v5 U紹興酒 1茶匙
/ p0 U. X+ v# C) w9 c% @( u【做 法】
! S6 j0 s: d& ^5 G0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L4 | J/ Z9 R) l* K+ h1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。5 @- B$ L' ?+ ~0 \6 c) c0 a
1 q* s, h+ }2 i' Y( c- B( E; `2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?6 m5 h: Q( D9 Z6 \
( ]0 R' c' B0 z& C8 e+ b7 C4 ?2 y! v3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。4 G* }6 o6 M7 o+ t! d' ?6 r$ l+ Z% F. C
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。- B! W9 ~2 a; M& @2 D2 S
6 ] a% j' p% Z( \0 E5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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