【材 料】
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雞胸肉 1副
. L- D j& S' R5 G3 C& o+ V雞粉 20公克
) @3 K2 }- v. y: E3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克 & O3 g5 [$ a. a! x$ _% W" g
蔥 2根 5.39.217.764 q1 a+ G& H: Y8 I0 B
水 800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 U7 Q* V' _) [2 x" q' P6 X. |
洋菜粉 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- m, r4 h0 C+ P
沾醬 適量
$ Y) G6 h4 x, ^7 L: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇$ V1 h- I0 i) f+ ?
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鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- w+ n5 \/ J1 L: L b7 c' T) [
糖 1/4茶匙 * O% M1 P) O% z; m
紹興酒 1茶匙
" z" m8 T' ?! A/ ?5 Y' R- I【做 法】
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。5.39.217.76& A% P( x. K+ |
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。7 m5 ]5 f6 Q. f4 h. l1 ~
: x) d8 a6 `+ z& l% P0 B4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。9 [1 d3 A6 \" `* r
4 l+ G* \5 d4 b( A- `5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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