【材 料】 ! _. e- z( {. ~* T+ \7 v& e: r. l) d
6 e+ N2 b% J! J' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 1副 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k5 Z8 a; L1 L1 M
雞粉 20公克
3 y% l t/ O1 P8 Z3 Etvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D) n9 T% ^) f6 m. T
蔥 2根
7 }/ h/ ]/ |2 E8 t, K8 y+ etvb now,tvbnow,bttvb水 800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 I `, G% g: `9 s3 _
洋菜粉 15公克
1 F6 C4 O ^& ^; B9 l$ k+ L沾醬 適量 2 `7 n1 w& d& u3 \% Y l, O
【調 味 料】
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鹽 1茶匙
+ M8 o2 ^% R9 J. X7 e- F: P) W" B8 |tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙
0 [3 O' W/ H$ y6 g6 ]6 {0 {" G5.39.217.76紹興酒 1茶匙
! [3 m# F+ Y7 w: t) }- j4 W【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ n e# Y% ^3 V% v& E3 y
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。/ M& u. q" W6 M7 e% H! ]
1 m+ p# e+ f$ p2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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" O/ Y2 A# U# atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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1 ]9 w) b, D6 Q$ k# Y0 K% d; j+ g4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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/ ?$ y0 s- B" W7 Y* X5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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