【做 法】
8 d1 I9 @% `# E( dtvb now,tvbnow,bttvb1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
% c+ U2 C% M& v# \' K& E2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。tvb now,tvbnow,bttvb! i' }+ c# @2 Y
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。公仔箱論壇, s, ~% e1 k# I
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
3 i& u% H6 n p5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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【材 料】
. P, O* }+ F! [: _( Y6 @4 H5 s5.39.217.76放山雞 1200 公克公仔箱論壇$ O. q/ y' M8 D; ~+ m! s
薑片 60 公克tvb now,tvbnow,bttvb, h v# L2 ~* F1 }: _0 o6 [
蒜頭 12 顆5.39.217.76( W" ]5 r. @! v/ A2 r, ^- H+ m/ e
辣椒段 15 公克5.39.217.76! A9 E0 |/ @2 o+ P
九層塔 30 公克5.39.217.761 p# g# V( B1 v8 m
胡麻油 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {6 H! O3 K4 i) x
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【調 味 料】
+ E# m1 A9 j8 m0 Q% o6 z' A; H: F冰糖 1/2 大匙
' C# i/ ] V4 X0 {" N- stvb now,tvbnow,bttvb醬油 2 大匙
# @+ R% @% o" n: U1 u公仔箱論壇米酒 3 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 s' o2 L/ P w4 U6 I
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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