【做 法】
@# e0 D" `0 D, k; I5 V5.39.217.761.放山雞洗淨切適當塊狀備用。( F9 V$ s8 n: g/ f* E$ i
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
- @5 q2 L1 x' e8 v7 ~& ?5 I% `3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
" M, z3 I, O2 s- @5.39.217.764.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。, r& D$ v+ U3 H
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb& f# |5 j# @% y: t: u
9 @: N( P! O& F2 f公仔箱論壇5.39.217.76" R# e, [4 c- I; s% A( R d* M
1 b; d1 H% W* Y# V
; L6 ]* H! P/ O1 m' ~3 {- Ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A9 J2 A/ C$ g
放山雞 1200 公克- c0 P& M8 m4 g9 Q
薑片 60 公克
7 L& `2 T6 k+ M. k0 T7 ?0 j2 D公仔箱論壇蒜頭 12 顆
8 c0 k' p) o% |2 y% htvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 15 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z, [- e) h( I. |# S
九層塔 30 公克
( T3 E- E3 w# g$ r$ l3 c& M% gtvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 3 大匙
- u+ D* n7 M7 g& y4 |+ n# C& |" t( x) Y
) ^2 V* w) m n+ g; i& z5.39.217.76【調 味 料】
* k3 y* Y0 s5 p- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1/2 大匙5.39.217.76 m6 I' P L( X$ J2 B) K* `
醬油 2 大匙
5 Z$ G H$ ~/ R$ K1 R米酒 3 大匙5.39.217.76& o Z5 b6 y$ S2 C" M# p7 M! L, ?
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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