【做 法】5.39.217.76& I1 t/ u& `/ ]: j: A
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 p. y* Y7 Y! I- o
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。4 W' V V/ ^: l( o3 K
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w; d* V/ e- y7 q
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。5 @3 z' U* ^" ~, e: K P- v7 Y
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
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+ z0 m* q2 b, k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' J' h* o+ E: n' U1 i: ]& M8 k) ~; M
【材 料】
1 S2 J. }0 _. u; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放山雞 1200 公克
2 E4 C7 ?" l( C- _1 d! p薑片 60 公克
( J) V/ Y4 b; ~1 Q# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 12 顆
& g6 q+ o2 q3 K, Q$ M, r辣椒段 15 公克6 `5 y f0 _- N! i' H" @' M
九層塔 30 公克
2 a) P6 K" n5 e2 R- s胡麻油 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb' l } H7 ~8 V9 ]1 K
5.39.217.76$ l. x* e* _8 H/ D, X
% t1 b! `6 l6 R5 {$ P$ ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; V/ m+ C2 q3 |- C! Z& gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/2 大匙9 x+ M( s9 v& m0 @' u$ F* u% p
醬油 2 大匙& }3 t2 E5 p) @; H L
米酒 3 大匙5.39.217.766 v# t$ I* U9 Z* Z6 \. e6 U4 v
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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