【做 法】
2 e* S; ^: k5 `6 ?, l' A! h" H9 X+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
% {; k3 i' W" p. V6 w2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。公仔箱論壇3 u$ Y* C3 |2 h: i+ E/ a4 m
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
: K: o9 @) N2 p" ~- ?/ I! [" @4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
" L; F3 F8 n: ?" s2 y$ B$ z$ m: Y9 g5.39.217.765.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. ? a, G2 \
3 |. y$ X5 s" {3 j9 N0 O stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 x( s5 `* T, Q6 F
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【材 料】
# A& Q* Z9 p: b! F* a/ y, Gtvb now,tvbnow,bttvb放山雞 1200 公克* ?* K; g/ g1 m2 f
薑片 60 公克
: l. z% y3 X* }0 B- T" B蒜頭 12 顆
1 y6 m, H/ f3 u; I5 I, f- Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 15 公克
6 ^2 F0 M: t1 \; A5.39.217.76九層塔 30 公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; G2 O [1 g: M6 s+ b
胡麻油 3 大匙
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* J# @' V) B* V# m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 z! y- c4 J1 @8 {+ e
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 E: L" K( d
冰糖 1/2 大匙1 e( N( O9 X! R9 i! j
醬油 2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb) `5 `* x, k3 n
米酒 3 大匙
6 y4 v( h/ e1 |8 N2 B c0 N2 s醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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