【做 法】
5 [# U6 V p: I' O1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。公仔箱論壇 U4 g3 L0 {4 e" u3 Q
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h' @1 W h- h% F7 L
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
) r' Y* z+ k2 u- S7 F3 }4 w& W7 ]* F) h4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
" Y- O$ k$ U. C- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o2 W& f! ?% b( e! }
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【材 料】
" d4 _7 c& e5 ]) y+ g放山雞 1200 公克tvb now,tvbnow,bttvb; w# X4 {, r( ^: T
薑片 60 公克
! y+ a) h( r9 d4 X& Q6 X3 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 12 顆
- J p3 R. w# B8 ?* A) A" ~: H* @辣椒段 15 公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ C$ d8 q/ J: O
九層塔 30 公克5 K( ~( z3 ?$ ?) h$ Q2 t
胡麻油 3 大匙4 E; m; ]$ q; p6 {" D; X- ~
( \/ h( X, y, Y9 ]3 t0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2 s. u) N* \5 ^0 b- d( s
【調 味 料】
) r* v. [! o; ?. ^9 Q; Ytvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1/2 大匙
" H9 o# E' O5 \2 |醬油 2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb" B* _: a' D/ T, B* v
米酒 3 大匙
) O Q$ [- j& I( b; U0 d公仔箱論壇醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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