【材 料】
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A.全蛋 3顆
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蛋黃 4顆
4 k: T7 h8 G% B* t- RB.全脂鮮奶 225公克
0 h/ i" h4 {% g+ l$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克
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C.動物性鮮奶油 225公克
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罐裝水蜜桃汁 70公克
_: D' e2 D$ ^/ [橙酒 少許
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D.罐裝水蜜桃片 適量
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薄荷葉 適量
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: E' b! B- f/ x公仔箱論壇【做 法】
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, v0 X# M5 B# u3 s& D) n; r& Jtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A拌勻備用。
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2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1材料中攪拌均勻，再加入所有材料C拌勻，以細篩網過濾出水蜜桃布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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# n! ]4 K3 ^: ^7 t1 m3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火160℃／下火150℃蒸烤約30分鐘至水蜜桃布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前擺上罐裝睡蜜桃片，以瓦斯噴槍噴烤出焦邊，再以薄荷片裝飾即可。
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發表於 2010-6-23 12:02 PM
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