材料（1人分量）：5.39.217.76* X3 H: X; Y# c* f# c6 h8 N0 O* u
麵粉 175g公仔箱論壇# n u/ ~+ W! s# h K0 D
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb& i% d5 `8 u! P2 R* Y
糖 少許
& d& z* G5 `- ~' w" e7 itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1茶匙/ E; [# a9 T8 s0 [
酵母 半茶匙4 l7 p% t( V7 W0 A6 _. o
啤酒 30g
0 p" F' k6 p5 W$ f$ B公仔箱論壇芝士 3湯匙" ^' O3 i: ^' \
茄醬 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 r1 j, b( d$ I# _& R6 w* u
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做法：) S) M; R$ X' r6 u+ Z2 U
1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。
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1 k3 }! i1 U8 ^6 C! T公仔箱論壇3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。公仔箱論壇 l, w( O" ~6 L
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3 p! K" p* e% N. z3 R$ u5.39.217.76小貼士：
# ?+ l1 p, k0 j7 q5.39.217.761.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。2 r. ~7 L, i; |/ i
2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。公仔箱論壇 {( ` p/ [1 x) _6 l A) v
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發表於 2010-6-23 09:54 AM
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發表於 2010-6-23 11:05 AM
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