材料（1人分量）：
% H$ T. d' r. D# V% @" g公仔箱論壇麵粉 175g
# l8 }# N. Q" b+ ~公仔箱論壇鹽 少許
2 z) Q# ]2 ~, D/ Q公仔箱論壇糖 少許- [. B1 i! c! J9 Z" T
橄欖油 1茶匙
% T- a' x3 G1 e5 Y; w3 R' Q5.39.217.76酵母 半茶匙# x C+ U) h$ v3 B, `: C
啤酒 30g
. f4 j" F2 M2 ^! v5.39.217.76芝士 3湯匙
V2 H7 ~7 N/ l3 P. a) B茄醬 3湯匙
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做法：
! `/ O" c5 l3 n3 U# W$ D5.39.217.761.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。
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2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。
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# t. S5 D7 \! \tvb now,tvbnow,bttvb3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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小貼士：( V x* s+ A+ I- n( L, B! x
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I h' e4 ?4 o( x# @8 J
2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
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發表於 2010-6-23 09:54 AM
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發表於 2010-6-23 11:05 AM
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