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材料8 w- k! F8 j" @) U; M- o
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料0 X9 J+ H8 N0 e
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
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J% r b" B9 O: M( v; _ }tvb now,tvbnow,bttvb做法
' x5 j/ k& ~; [2 u! m9 l6 U9 d1.蘋果去皮去心切粒。
# k+ Z1 C1 F" P4 S( L7 O- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ c6 g* d' `+ A; D" D1 e5 b
2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。% e2 b4 G. ], o5 W% X, r* x. F
" W& D- u( h9 `2 g/ [( }tvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉打起至企身。
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。- T( y9 B2 H( W6 T' ^
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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