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材料
; \, g5 o* ^0 ]- L5.39.217.76蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖% @3 _( a1 }4 f/ P0 ]
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蘋果料公仔箱論壇3 |, [, J2 i7 d8 C& u
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇, b3 u) k+ p) T
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 i, e2 g+ x: q5 r' I! I
1.蘋果去皮去心切粒。
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。0 n$ x* ?2 f* c6 L6 h6 R
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3.將忌廉打起至企身。' i( k/ s; b! \, ]; o6 S5 a7 ?
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
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9 U3 X7 a4 W1 _, ^6 @公仔箱論壇5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:17 AM
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發表於 2010-6-23 12:18 PM
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