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蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖+ a4 W# b& m4 f4 q Z, N7 w+ u
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蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙
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做法
( E1 J) \" E" s) W ptvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去皮去心切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 y' V( e* \7 H; a; p- J+ a2 R
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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3.將忌廉打起至企身。tvb now,tvbnow,bttvb8 l" [" a+ y7 d$ t+ V# s' ?
; W! T8 y2 B. a0 @5 f( H7 V5.39.217.764.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。( n* ^' }6 q9 o0 [* L* D- m4 D
4 r& P" G5 {2 z7 S: j- \8 I' ?" ~) `5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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