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材料tvb now,tvbnow,bttvb" {6 \$ c( a0 X1 ^! n* A9 g/ }
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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蘋果料
3 q- T* F2 S% r2 Q+ H% Q1 N# k蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙, K8 M9 {/ l& J* Z# @0 V
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做法
2 d, m! r$ N* T& @& }( a1.蘋果去皮去心切粒。% g) z0 b- z+ V$ N# j$ V# V! {
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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3.將忌廉打起至企身。
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4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% S% D& l/ p' D; N0 l; w
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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