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材料9 k6 Y5 O) d4 U' u2 w3 U5 {3 `& q
蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖% c4 w1 ?1 \2 Q% O/ y9 _
" c E7 R K' w+ l5.39.217.76蘋果料
% u& f* D5 g( A# [# B5 g# I蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙 r0 s! V4 e, G% @: A
3 d; j, O7 z% C6 Y# Z+ N6 Q6 i5.39.217.76
, D2 K. G% Y/ \0 D. H$ n做法
' M" }2 O' b, U0 v, u8 A1.蘋果去皮去心切粒。
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}/ ~4 d+ y* E. g0 o5 w0 j' b1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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/ \8 @* ^+ ?+ o3.將忌廉打起至企身。
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9 f* D- M# u0 a8 g- I4 B- F4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。" P& f8 w. i4 v+ B# c6 S
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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