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材料
# x+ _ v6 P: s( r3 Q) [+ `5 ~蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
' S: c. E/ _+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% H0 }+ [4 l% J5 r& V7 w: `( s) p: P
蘋果料公仔箱論壇 g C! F0 J' C! g
蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇2 L, T" @" [' A
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做法5.39.217.765 c/ [ [- M) f
1.蘋果去皮去心切粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 c) y% j2 ?% ]
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2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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) ?, D, t% ]8 ~5.39.217.763.將忌廉打起至企身。% E N: h" w+ E+ r/ l
- c9 U6 T: u# t1 F5.39.217.764.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。5.39.217.768 t/ p: d) G, p& [ ?
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5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 J6 A+ B+ N& e; a' t [
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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