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材料( L' M0 v. ]4 l- H
蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 i. C* o( w9 c8 a% [) d$ Y. ?" k
) d3 p, O+ \) f) h' p# m5.39.217.76伴菜材料公仔箱論壇; E0 H2 q4 p5 I
法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb& q7 O8 G/ g1 _& N8 r9 G" H" c
5.39.217.763 z3 r# c2 O: a% s9 ~# n
9 `7 B8 _5 t- {2 m" a做法
' G8 W3 h* S' d* q- _, K0 g" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。
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4 N/ h" o% i% r6 d6 c3 R( V2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。/ M! H5 z4 b( l% [# Q/ v- v+ I8 d
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3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) y; s3 V: V% z
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。+ Z3 L9 S2 T: j, s
4 j* X/ Z, `+ [- D# `5 jtvb now,tvbnow,bttvb5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q) g5 V& _$ {9 B5 [$ Q5 [
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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