, w1 D, n' ]" \
2 A$ Q7 K' N: Y材料
/ l5 G. N+ q4 X* u/ H5 V4 V5.39.217.76蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 _4 ?% l1 l0 y2 p6 ?
. \- \0 a/ a9 C7 U伴菜材料
! W C8 S1 m% W, v法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量
# w: i! F ]7 h8 ]. H# |7 b& K( l! V0 a, `# ~8 n$ v+ D" N5 B
2 D) q8 P3 `1 n1 }1 C: h1 o做法7 S4 S) Q, n+ a& u
1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。7 i2 ^8 t3 C) D+ l, B4 F B
, B3 I, ?. S- R/ s/ b8 f* F0 [' gtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。
4 d; }8 I; V$ p% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _; ^4 \% O2 Y
3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。5.39.217.76 M2 [9 _6 D: o, a' U0 ~
2 u2 O' B8 i+ b& c0 Z5.39.217.764.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。
- v1 F- f$ E1 a) @) @/ b0 z. d4 q/ T, N# {7 E. f, j
5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。5.39.217.767 g0 Y4 s1 Q# T3 w0 z9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# { T. O0 a2 C8 L) ]" Y% s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x" [( b; C7 w1 X# a8 i' H: b4 K
/ B: g; c7 b3 [" ], L0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ J5 I: H# R: N" \
tvb now,tvbnow,bttvb" Q5 n( m+ |5 z) Z6 V
 公仔箱論壇/ u; D$ Y. v4 a1 r
公仔箱論壇* b& W7 J% m: O. n* A! S
 |
發表於 2010-6-23 07:14 AM
| 
發表於 2010-6-23 12:21 PM
|