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材料
# O) K y1 V# ~4 J5 Z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴tvb now,tvbnow,bttvb+ u6 `% Y" } G8 o3 g) q1 `# J
% z6 T7 a z& ~9 |2 D* p, }公仔箱論壇菜材料, \# ]3 p: P+ }9 b \
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E# `0 |: ?6 l, N# s
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; q% y" x3 Y3 @9 c% M1 p& S
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
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; }7 d0 q9 j; P! [( Ntvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。
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. S( I* u- B3 Q. @2 m6 x4 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。tvb now,tvbnow,bttvb- n9 O9 `3 I, `/ Q) V: q
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。5.39.217.76! @ s0 j# U+ E
2 s: K4 p/ @* S& b6 F, Mtvb now,tvbnow,bttvb5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。3 Q4 u" K/ N' T: J+ C) h
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6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb% g6 T0 s# {" w( |2 X; E# H8 ] D. n
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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