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材料
1 f, ^% o! B) m8 A8 qtvb now,tvbnow,bttvb法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
1 K. z I2 P" B2 _5 d) P5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q3 k+ U& {- ]' K菜材料
( Z8 @( Y' |9 T, @紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇; o0 m+ T, e/ r8 @# w
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1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。公仔箱論壇+ n7 m* D9 K/ D. k7 g8 L! Y" \! N
, r0 \5 D! i) g5 g% d8 h8 p2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 t2 R/ A- g# x6 I+ C1 R3 g% E
0 W& P& D0 N" x# Q& P# t2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
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P- b) n- y& N+ `* V; l9 v O+ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。& J" @3 w. C" u( e6 E, W
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5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。/ j2 ]* ?0 v1 L4 a7 a
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6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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