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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! o* ~7 o1 J9 V8 e
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
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' Y" Z1 x- Q7 R* L7 L$ U2 Y3 A5.39.217.76菜材料/ y" T2 ^0 i/ {5 i9 {7 |% J3 O1 B
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量
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做法
( W, a% v7 m7 q$ m+ ^; t) i5.39.217.761.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。
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$ O% T- D% j& V2 f3 P2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。5.39.217.769 {, h, q8 r7 f; C- X6 _ y% E, M
' X! f5 D& I- d3 Q1 K7 ~; X% k公仔箱論壇3.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。5.39.217.76 c" ?/ F' V& ?* y! s
* k0 b$ w w6 |! }, U; L5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
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) V. Q7 k* T0 L# O6 H" U& K" B& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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