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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ G0 ~# L, n+ b
法國鵪鶉 1隻、葡萄 10粒、干邑 1湯匙、牛油 1茶匙、鹽/胡椒粉各適量、白酒 100毫升、意大利黑醋 1湯匙伴
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菜材料5.39.217.76/ { [+ C' z) H$ a* M- U
紅椰菜 6片、洋葱 1/4個、牛油 2茶匙、白酒醋 1茶匙、白酒 50毫升、鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76' ?! e: \6 n0 P
5.39.217.76; v. w& E& T/ Q8 l% o7 C
& B! w; z, k5 ]# q做法公仔箱論壇7 {& }4 g. k3 F: M* |+ f
1.紅椰菜去根，切成大片；洋葱切片；葡萄去皮。' m1 I" ~! o, X7 Y2 |/ Q/ `' A
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2.開大火燒熱鍋放入 2茶匙牛油，加洋葱及紅椰菜炒至略軟，再灑入鹽及胡椒粉調味，加白酒醋及白酒轉細火慢慢煮至軟身。5.39.217.76$ B0 l8 s! e# F2 y( a* \; N6 i
0 [% l9 j$ V4 {6 D: k5.39.217.763.將 1茶匙牛油放入平底鑊，用中火加熱，放入鵪鶉用大火煎至金黃色，灑入鹽及胡椒粉調味，再放入葡萄，灑入干邑做火燄。公仔箱論壇9 A# z; i- |" F; x a
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4.加入意大利黑醋及白酒煮滾，原鑊冚蓋放入已預熱至 170℃焗爐焗 8分鐘。3 B; y# _ w7 f
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5.將鵪鶉取出，醬汁加入少許牛油，用中火繼續推至濃稠。
: l( t# }% u7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^3 t; J+ d' W2 q, \* K5.39.217.766.將鵪鶉上碟，紅椰菜放旁邊，放入葡萄肉並淋上醬汁即成。7 t% k0 v e4 I9 N# Q& F
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發表於 2010-6-23 07:13 AM
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發表於 2010-6-23 12:17 PM
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