材料：
/ N# b/ Q5 \! {4 g+ g牛仔骨 500克切中塊
: d1 P& K+ j% p% u ^( X* ?+ F公仔箱論壇洋蔥 1個切條
0 k+ {& }" {7 G* e& L1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 1個切角公仔箱論壇" c+ l6 K1 I! o+ m
蒜茸 1大匙 | 調味料：
8 F$ c1 Z9 e* L9 F9 W+ y, ~& q5.39.217.76水1大匙 5 Z- T) ^0 l8 |7 o2 S/ V J8 W$ Q" w6 k
生抽1大匙
) ~! x) z, o) K+ u G% O; c& {公仔箱論壇麻油1小匙
8 P* U% Y% O$ w# \3 E6 O糖1小匙
' O' B+ c" W: \: g6 _0 D; o梳打粉1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Y& T o0 d/ [% j( q; |
生粉1大匙
) ^/ e+ d6 R' |" z' \ | 芡汁用： 9 H' D# u1 W3 z8 z
水2大匙
3 ^" ^4 M9 i6 x+ \. f4 ]5.39.217.76浙醋2大匙 4 M2 F0 Y& x+ ~9 r% D7 b
茄汁2大匙 - t4 S) m! C& Z1 ^
糖2大匙 公仔箱論壇0 U. B. a8 w2 b* @( V$ g
鹽1小匙 # y, D# v3 p2 `0 N* }
生粉1小匙 公仔箱論壇) B# @ x' U: N' S4 J& P
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做法：
1 z! {0 P: c5 t- I" U) |3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
( C6 L% G J& K% o, S2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。5.39.217.76# \- [2 Q4 a- ?' Y* c
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸5.39.217.76# g: m. p9 v4 W5 E
4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
2 u5 o) H+ I1 a, d2 d6 S% q5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。) F+ ]2 W/ z5 f X6 d
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發表於 2010-6-22 06:03 PM
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