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[中式食譜] 中式牛仔骨

中式牛仔骨" G# F% C4 x, u8 u* D
 
材料:
( O3 F: U5 n' @- I% V牛仔骨 500克切中塊公仔箱論壇; `2 {! J+ s3 n6 W7 ~9 f4 C0 m
洋蔥 1個切條
# |+ T; C# a( a. Y" P" [0 I番茄 1個切角tvb now,tvbnow,bttvb: e- ]4 r# N! ~: |5 D: u" D' S
蒜茸 1大匙

調味料:


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水1大匙


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生抽1大匙

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麻油1小匙

公仔箱論壇( Z( V, G/ l: d, X) T4 V5 i" M, K

糖1小匙


  @- p. F  n; S. S, ~tvb now,tvbnow,bttvb

梳打粉1小匙


1 F: c6 |; B* q3 |  r/ `; I# M

生粉1大匙

5.39.217.766 N; M* R. I! j! Y9 u8 k

芡汁用:


+ I) k0 w) g- h- S; c8 k$ |  p公仔箱論壇

水2大匙


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浙醋2大匙

5.39.217.76; I% _# a3 ?/ B$ A" s! E7 T

茄汁2大匙


8 U$ r/ }  x  _! ^/ q2 y4 G8 U; _5.39.217.76

糖2大匙

公仔箱論壇  r" g5 X  r+ t* ]2 b4 c9 Y

鹽1小匙


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生粉1小匙


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做法:: A3 m% t7 b: t, I: |  k" R# C: W
1. 用刀背拍鬆牛仔骨,加醃料,醃約三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. l: q2 k- e7 \5 b
2. 加4大匙油,中火,煎牛仔骨至兩面呈金黃色,起鑊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K3 ~2 i* H# G2 s* s
3. 餘油,爆香洋蔥、番茄、蒜茸
2 M8 H6 O5 ]5 W5 h: A5 U* y5.39.217.764. 加入芡汁,炒勻,煮沸。
, j. P7 A4 r; i$ v  W8 D公仔箱論壇5. 加入牛仔骨,稍炒,收汁,即成。
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