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[中式食譜] 中式牛仔骨

中式牛仔骨
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. r5 T: a( s, D5 i, B, {& A  B
牛仔骨 500克切中塊5.39.217.76# _/ \7 l* c& S1 n2 W- q
洋蔥 1個切條- C9 l0 @  S# r) l- t
番茄 1個切角
: S% h8 i$ d0 D2 ]3 ?/ A. h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1大匙

調味料:

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水1大匙

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生抽1大匙


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麻油1小匙


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糖1小匙


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梳打粉1小匙


/ |4 v4 b" f8 m. a  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

生粉1大匙

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芡汁用:

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水2大匙

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" ?4 Q" L8 J' b

浙醋2大匙

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! ?0 ~7 X  M' D: H

茄汁2大匙

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糖2大匙

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鹽1小匙

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生粉1小匙

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做法:0 i7 `6 y  W& r5 V1 F5 M
1. 用刀背拍鬆牛仔骨,加醃料,醃約三十分鐘。& r& b4 T* a+ P2 K* r
2. 加4大匙油,中火,煎牛仔骨至兩面呈金黃色,起鑊。0 m7 k6 c" u' k8 }* n3 m3 `
3. 餘油,爆香洋蔥、番茄、蒜茸
! N/ v) c" U( {+ o4. 加入芡汁,炒勻,煮沸。5.39.217.76) \1 H+ f4 h8 G8 v2 \. V$ o
5. 加入牛仔骨,稍炒,收汁,即成。公仔箱論壇$ K( y7 T% y4 R; i2 T

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