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[西式食譜] 蜜味牛仔骨

材料:(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb& P# g: O* |) C( }' H4 |1 E
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]


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甜青椒 1/2 個 [切絲]

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甜紅椒 1/2 個[切絲]


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洋蔥 1/2 個 [切絲]

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乾蔥 2 粒 [切片]

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醃料: tvb now,tvbnow,bttvb; e- g6 W( [. ]  G* w4 I6 }4 v
特級鮮味生抽 1 湯匙
2 Y* d6 U2 t2 s. h! v0 v/ G5.39.217.76舊莊特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* x% p, q' M. X$ }( z3 F' S
芝麻油 1 茶匙


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酒 1 茶匙 5.39.217.76) v. M4 I# W2 p. x  n, l
水 2 茶匙

公仔箱論壇: m% y) b1 {2 \3 J- d

芡汁:


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粟粉 1 茶匙

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糖 1/2 茶匙


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特級鮮味生抽 2 湯匙

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蜜糖 1 湯匙


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粟粉 1/2 茶匙

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做法:公仔箱論壇* h2 s8 x# B! ?6 c6 n: z1 f, F
1. 牛仔骨與醃料拌勻。
5 ?9 F; w4 C2 L8 w9 C  g1 ?/ u2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透,瀝乾。; Q- a8 y  `8 E
3. 用剩餘的油炒香乾蔥,洋蔥及甜椒約1分鐘,加入牛仔骨及芡汁,炒勻至熱透。
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