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[西式食譜] 蜜味牛仔骨

材料:(4人份)) d" n; e! ?) p2 N1 }
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]


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甜青椒 1/2 個 [切絲]


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甜紅椒 1/2 個[切絲]


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洋蔥 1/2 個 [切絲]

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乾蔥 2 粒 [切片]

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醃料: tvb now,tvbnow,bttvb$ A3 J' L' Q: K4 `/ L
特級鮮味生抽 1 湯匙
% g8 y  c9 U4 g舊莊特級蠔油 1 茶匙2 z; |4 d- j" X. M( z7 w; A% Y
芝麻油 1 茶匙

/ C' ~1 U* }4 O# [! m% z

酒 1 茶匙 公仔箱論壇$ h5 M: @5 t9 Y0 [0 E% c
水 2 茶匙


/ M* u' ^& l+ j& ~4 k# e% r$ ^

芡汁:


; ^& s3 K% ~5 C# D3 \5.39.217.76

粟粉 1 茶匙


" i2 K! ^7 x( |7 @- F8 X' stvb now,tvbnow,bttvb

糖 1/2 茶匙

5.39.217.763 E8 I  ]9 G' R3 G8 o: N4 Z+ v

特級鮮味生抽 2 湯匙

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蜜糖 1 湯匙


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粟粉 1/2 茶匙

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公仔箱論壇) G# e. U8 P8 N$ s6 B
 
做法:
3 f  ^5 w" d4 m1. 牛仔骨與醃料拌勻。
- R9 [% w5 P* O0 ]; ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透,瀝乾。公仔箱論壇9 t% C6 k* {! B( B% I
3. 用剩餘的油炒香乾蔥,洋蔥及甜椒約1分鐘,加入牛仔骨及芡汁,炒勻至熱透。
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