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[西式食譜] 西汁牛仔骨

材料:
7 P$ P+ r4 W) w5 h3 兩 西芹
+ i! n  n+ y% F# T3 z) D4 h公仔箱論壇8 兩 牛仔骨tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ ^1 T2 s2 T; B7 |7 N: a4 q
0.5 個 洋蔥5.39.217.76/ N9 Y: g; x1 F+ l
1 湯匙 蒜茸
調味料:9 H, ]3 g7 w' q7 Y
1/2茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb" o" r5 F5 L' ]' c3 C
1/2茶匙 生粉
; f& P! L2 j1 ?  ]2 ]* L" _- x5.39.217.761茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb  `; |" c2 R& e( s
1茶匙 生抽
7 H+ k6 o) M5 _- d2 @% B1茶匙 水

芡汁:


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鹽 1/4茶匙


& ^7 ]% w' e/ _' |% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

糖 1/2湯匙


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生粉 1/2茶匙


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茄汁 1湯匙

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OK汁 1湯匙


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急汁 1/2湯匙


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水1湯匙


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做法:
, y) q1 j/ T: {) z* D0 N$ ~3 k1. 牛仔骨切件,調味,醃20分鐘。% d& |. L$ g4 x5 a
2. 西芹切角,洋蔥切絲。
- f2 h) }( W- L: ]' Q+ M3. 燒4湯匙油,將牛仔骨炒至七成熟,取起。
7 ^8 g; K) k, W9 f  u4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸,牛仔骨回鑊,注人芡汁兜勻,即成。
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