材料：
& S5 r. I& q" j/ M公仔箱論壇a. 牛尾約一磅
4 _# I' e! F- xb. 洋蔥1個
( {* }" o* d$ n, ]3 a5 Wtvb now,tvbnow,bttvbc. 甘荀1個公仔箱論壇; H7 P, G7 Z7 ~$ U) C
d. 紅酒約100ml公仔箱論壇; g6 Q! O% o9 i, c
e. 清雞湯150ml
' {& L4 v0 I8 F' a4 D5.39.217.76f. 水500ml
4 \9 T5 {4 H8 R8 \, G* T6 Q5 H) z, f8 Eg. 牛油1湯匙9 W! U! |$ n$ k' j
h. 糖2茶匙+ o2 ~1 I- k3 ]2 W8 b
i. 鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N! _9 `3 ]! y9 L; Z0 `% p
j. 茄膏2湯匙
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做法：公仔箱論壇! O$ |9 H# O" a" e# W* N% @, `
1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用公仔箱論壇) p+ d# s- C0 W( e8 s% U; A
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)$ l8 a0 h, S* K6 h! @
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
6 `2 o7 f0 S C) s9 V4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。 |
發表於 2010-6-22 06:02 PM
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