主料:牡蛎(鮮)200克,豬肉(肥瘦)150克,韭菜75克,韭黃75克,芹菜75克,小麥面粉200克
) Q W/ y3 O, v4 Z( v調料:胡椒粉2克,豬油(煉制)100克,白砂糖15克,味精5克,鹽2克,甘薯粉15克
9 i1 E4 n7 a8 I2 P3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。教您脆皮蚵卷怎么做,如何做脆皮蚵卷才好吃
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1. 青、黃韭菜及芹菜洗淨后,去頭尾切末,和絞肉(豬肉絞碎)攪拌后,加白胡椒粉、鹽各2克、糖、地瓜粉各15克、味精2克調味。5.39.217.760 K1 ~6 o) s5 q% `3 P3 }% U) c
2. 青蚵沖洗去雜質,加適量地鹽、味精和白胡椒粉攪勻備用。
9 H5 A+ k9 H0 `9 ?6 |% c. M3. 將面粉加水和成面團,分成多個小面團,擀成薄皮,做熟。平鋪潤餅皮,將青韭菜、黃韭菜、蚵及絞肉放進后卷起(蚵放在所有的材料的上面)。
8 @8 w7 S# ~; N# X9 c公仔箱論壇4. 將蚵卷放進約有80度熱度的油鍋中,約炸3分钟,待蚵卷炸至金黃色,取出即可。
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