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[西式食譜] 五色瘦身飯

       
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# o2 M6 a7 o6 D. V$ @2 ]5.39.217.76材料  
# V- |% X- Q8 }# y( t2 j糙米 1/2杯、有機芹菜 2棵、西蘭花 1/4個(切粒)、紅甜椒 1個、急凍有機粟米粒 1/2杯、黑芝麻少許、無味精雞湯 1罐、水適量、鹽 1/2茶匙、麻油少許、豉油/乾牛荎各 1茶匙、橄欖油 2湯匙
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可自行加入喜歡的醬汁,如咖喱汁、 麪豉醬或其他醬同食。
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做法
6 B7 h$ L0 l- a" R% j1.將糙米洗淨及浸泡 1小時(最好浸過夜),加少許鹽、 1湯匙橄欖油及水,放入飯煲煮成飯。
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7 U; X9 }0 [' ]$ Q5 D4 O, N5.39.217.762.芹菜切細粒;紅甜椒去蒂去籽切粒。
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3.煮滾雞湯及同份量的水,放入紅甜椒、芹菜、粟米及西蘭花,煮 5分鐘撈起,加麻油及少許橄欖油拌勻上碟。
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. I* N% t1 w: n4 L4.糙米飯盛起放入碗,加少許橄欖油、麻油及乾牛荎拌勻,加 2碗菜粒拌勻,再加少許橄欖油、麻油及豉油拌勻,撒上黑芝麻即可。
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