材料︰
& W- f3 f5 @3 _: w$ t& U( Otvb now,tvbnow,bttvb雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙
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做法︰
# y/ I y5 ?* T2 h1.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。) Q" K$ a2 r; v6 [% p& K
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2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。% B D. f& Y3 ^6 R' W! Y2 g2 M
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3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。
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4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。
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發表於 2010-6-21 07:07 AM
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發表於 2010-6-21 07:20 AM
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