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琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許, i8 t% C* f% m
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. ?7 v) C: K( g2 _5.39.217.76做法
% V( V. W# |0 H2 M1 I+ s% u公仔箱論壇1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。
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2.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。
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; a, V4 ~0 @1 t3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。
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9 \; B% h/ K7 g4 Q' U* itvb now,tvbnow,bttvb4.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。( N' @; V8 ^+ c, ]* J
, a) e: @7 E! K9 ]; U) vtvb now,tvbnow,bttvb5.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。
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N5 Y& g" F3 f H6.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。
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發表於 2010-6-21 07:05 AM
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