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[西式食譜] 黑芝麻醬油豚肉

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材料" c4 Z! z2 }. r/ q8 G! v" S
沖繩豚肉 300克(切薄片)、黑芝麻 60克、黑糖 2湯匙、日本減鹽醬油 1/2杯- \  U2 m- Q' d
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做法 ) t! ?$ P, ^# P" x+ M. c
1.黑芝麻用乾鑊炒香,趁熱放入石磨缽磨成粉末,再加黑糖磨勻,再下日本減鹽醬油拌勻成醬汁。
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) w: Z8 H+ q- l" [/ A  V  G/ D2.將豚肉片蘸進醬汁中,要每片都被醬汁包住醃 30分鐘。
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$ v0 n# f  p2 X- ^1 Q+ q" c0 A3.將豚肉排在蒸籠內,放入鑊中用大火隔水蒸 8分鐘,稍攤凉後即可上碟。5.39.217.769 D4 o+ O% Z- H' |! c; G$ e2 P

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