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材料
; k8 W. V0 R2 Q; v" Y! T0 `5.39.217.76沖繩豚肉 300克（切薄片）、黑芝麻 60克、黑糖 2湯匙、日本減鹽醬油 1/2杯! k, {0 T0 ^) e- n/ W
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做法 3 b5 m+ l) C4 P4 s6 ]9 w: t1 a! F
1.黑芝麻用乾鑊炒香，趁熱放入石磨缽磨成粉末，再加黑糖磨勻，再下日本減鹽醬油拌勻成醬汁。
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% U4 ?. F! L* d! Atvb now,tvbnow,bttvb2.將豚肉片蘸進醬汁中，要每片都被醬汁包住醃 30分鐘。9 J. h2 ~" p0 b
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3.將豚肉排在蒸籠內，放入鑊中用大火隔水蒸 8分鐘，稍攤凉後即可上碟。5.39.217.76/ e: R: D5 W- K, w+ e6 j3 ^
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發表於 2010-6-21 07:04 AM
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