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材料
! z, u5 b* O9 {8 q, B5.39.217.76海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 ~+ E8 D4 n; _! c* H' m( T
' h! G. V2 ~0 U0 s8 F0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |* \" ] t8 }4 H- k
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 f, S. A. r- Q- }5 t+ a
' _% x& U) X1 p; T/ ^5 f' o 公仔箱論壇" t# a/ B8 H, T: k9 r7 G
$ T# O+ p2 Y$ u( Utvb now,tvbnow,bttvb做法
6 Z! y5 O. }" d) a6 K3 X5.39.217.761.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。
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2.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ A8 o) A* V4 ~
1 Y& K; |- N. e: A& f3 d4 c7 s; y公仔箱論壇3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。5.39.217.769 F: V- v9 U9 c% `9 `. Z+ M
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4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。5.39.217.769 C" F5 T; y' p, T: E+ H
( i2 r+ L: y- v, S# D3 j4 N& ]# s! _5.39.217.765.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。
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6.水雲洗淨，切成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; K9 f& K" `
w9 J8 i% o t0 f& w+ C4 j8 h1 q5 M7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。2 z. o/ b1 O% @, V1 u+ b" X2 z4 Q0 a3 c
$ i) h3 t8 {% ]& @; P5 T& ~ r8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 5.39.217.76& k0 R% W, h& C( _9 l; A; j) ?
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5 ]7 }# X5 {+ R: q4 [" |2 u如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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