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# R/ e. {/ `$ `# h7 L3 K公仔箱論壇材料
- a% j9 F! g5 U- k6 J; ~- K) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海葡萄 20克、鹽汁水雲 200克、沖繩苦瓜 1/2個、沖繩玉豆 8條、沖繩毛茄 12條、車厘茄 8粒、沖繩茄子 1條、青瓜 1條、沙律生菜 1個、海鹽 2湯匙、檸檬汁/粗鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb( v& _) i: R3 Z3 N: M0 |/ q
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汁料5.39.217.76. r7 i _4 ~* \
洋葱碎 3湯匙、柚子醋 5湯匙、日本醬油２ 1/2湯匙、昆布木魚汁２ 1/2湯匙、泡盛 1湯匙、黑糖 1茶匙、橄欖油 2湯匙、麻油 1湯匙、芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F7 K, I `& u9 H
/ F( [! ~0 l: K# i) U JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' I3 D0 T( y; f5 j5 {
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做法+ G& _! \* C1 V* `3 G! [' t$ y) Z4 {
1.先做醬汁，將洋葱碎、昆布木魚汁、日本醬油、黑糖、柚子醋、泡盛、橄欖油及麻油拌勻，將芝麻放掌心捽碎放入，放入雪櫃雪 1小時。
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% P- L7 X; Q. t2 W8 B5.39.217.762.苦瓜切去頭尾，開半挖籽，再切成薄片，加海鹽醃 30分鐘待苦瓜出水，然後冲洗。
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% \' F* ]+ U5 I. t3.車厘茄切半。玉豆搣去頭尾，切成四小段。毛茄切半，與玉豆一起放入滾水中汆水，然後立即放入冰水內降溫。
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4.茄子切片，在水中加檸檬汁，放入茄子浸片刻防變黑，然後瀝乾水，放入平底鑊中，以中火煎至金黃色。" U$ m; N6 [7 U' M# ?* T
" W/ ?" J, ?/ [% g, Z! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在砧板撒上粗鹽，放上青瓜來回滾幾下，把刺和毛都擦乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb" R g' I& ^5 Z$ y& y- p
3 ^, h- O9 q; W5 q. s* A( r. q6.水雲洗淨，切成小段。2 i' ]/ V, X- l0 `
X( O1 L0 v0 X; X5 _9 p8 Z9 Q7.將苦瓜、毛茄、水雲、青瓜、車厘茄放大碗拌勻，再加入醬汁拌勻。3 } K- o4 T2 L8 S; Q9 z
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8.沙律生菜洗淨墊底，放入茄子片及（ 7），面放海葡萄即可。 6 G9 [+ \- m/ H1 L
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如果食得苦，醃完的凉瓜洗淨浸冰水就可以用，會好甘好爽脆。公仔箱論壇- W8 `; h) D# D5 t% V
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發表於 2010-6-21 07:03 AM
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發表於 2010-6-21 11:37 AM
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