材料： 5.39.217.76! p1 x6 K4 e( h) C+ Z! L. Q) ~9 c
/ ~! k, H- H( G! Z2 u( X* f. n' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
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" P' Y1 C9 h+ @& ~" w- ^# Q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m ^4 z+ E: @8 Q" }' w4 M! p
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1、酱油3大匙； 7 o0 B( [0 }3 O$ n4 v, [
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2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
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做法： - w3 d/ C' K2 i. C3 W
1 q3 r6 X& k4 g; G4 P0 @3 X: K5.39.217.76 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出； 2 o$ j! `* A$ f7 E. x
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2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 U+ B6 B: S% ?) d% a! H
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改小火煮20分钟，取出放凉；
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3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入
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2 b1 F( ~) b9 a1 M( xtvb now,tvbnow,bttvb 少许即可食用。 公仔箱論壇' l* N$ w; u T1 T+ J% C! ~
* q8 R. ^, K" l5 g# x7 ?7 @ 重点提示： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O% A" P' U: H* E1 ] q) o& r
3 B% ` ~8 K- Y! |5 Y7 R3 P: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热公仔箱論壇: Z! m. |* D( I4 Z; {3 I! ^2 g
; B+ Y) V0 k( q. p公仔箱論壇 紧缩，口感干涩。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 d" k9 P: d4 Y4 q1 |
+ O/ w6 Z" f" ^) A K公仔箱論壇 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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