材料:
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小柴鸡半只,葱2根,姜2片。5.39.217.76/ p. V$ U; f' L, S5 u
3 W, v3 x/ r0 e1 H5.39.217.76 调味料: tvb now,tvbnow,bttvb( }% b5 j+ J2 n+ _4 `) K" b$ ]. N
2 v: s' Z; \* L" Y- \ 1、酱油3大匙; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b0 n) r9 v& ~' |; x9 Y* h7 I6 x
0 o% }. o) n: P { A0 Z* m# x- S 2、料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯。 5.39.217.76) q. _8 i2 p0 W& M! \6 U; P
3 C4 f( s7 e, h! q. A3 V公仔箱論壇 做法: 公仔箱論壇% ?+ M6 F& V2 |: k/ G8 S: q/ V) U, p
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1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出; 5.39.217.761 D+ m. [4 D2 }0 R* e
0 L e$ J+ s% Q% s2 l$ X5.39.217.76 2、另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,加入调味料(2)烧开,放入柴鸡,
3 d; v9 P- @: F1 J6 o* htvb now,tvbnow,bttvb
. W5 ]. Z- j5 y" ytvb now,tvbnow,bttvb 改小火煮20分钟,取出放凉;
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3、用手将肉撕下,去皮、去骨后撕成条状,排入盘内,另将剩余的汤汁淋入5.39.217.76( x* ?* H0 W$ g2 z
8 H% o, D: e2 p: ^6 u5.39.217.76 少许即可食用。 公仔箱論壇/ i' ^. a& K/ k% f E
6 i7 Q" u6 A% M9 h, E. v5.39.217.76 重点提示: tvb now,tvbnow,bttvb+ I. K1 [* {' m$ i
2 S2 x- c4 J6 `公仔箱論壇 1、柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,以免鸡胸肉遇热tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ l% ]6 L2 B! d, |5 [$ b
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紧缩,口感干涩。
8 e+ U: r! d1 @$ q RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \3 m' i' q8 V公仔箱論壇 2、喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |