材料：
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: D6 _! s9 R# \$ r8 v公仔箱論壇 小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
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调味料： 公仔箱論壇/ S1 s2 c8 Y8 ~3 t3 F
' D" n# a p' |! p$ Q 1、酱油3大匙； 公仔箱論壇+ ~. ~2 k& o$ S" c/ }
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2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。 3 i) M5 d4 o( Q
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' }/ \/ F- z7 G7 w& l
% o v, c Z5 |4 A# R- S 1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
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1 V H t: e9 B# f6 B4 htvb now,tvbnow,bttvb 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，5.39.217.76+ X: l# `6 X+ I/ B/ q
& u: j3 X( Q: U4 x( [4 t/ r公仔箱論壇 改小火煮20分钟，取出放凉； 5.39.217.76) ?& ?' ?7 b2 g) S
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3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入公仔箱論壇9 y! l" s _, g6 T: l2 \
/ ]) `$ {! X0 ? TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少许即可食用。
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& V6 e2 @8 _ m1 _2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示： 公仔箱論壇# |5 U( I5 A. G# Y" K8 W& X
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1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 L" Z8 y( p7 l& a6 {/ K0 l. L
$ U8 t' w2 w6 c: Q. B 紧缩，口感干涩。 tvb now,tvbnow,bttvb. _5 a1 s2 \# N0 ?! ]( I
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2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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