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材料：公仔箱論壇) x4 a) m, C6 W/ l# s" y N
榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙
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4 X4 b# {% f4 W9 r3 S公仔箱論壇5.39.217.76! T2 d- |1 a& q. m! G1 q
做法：
% G! q+ u4 x# d, Q# t5.39.217.761.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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. ^1 r% z. J) d公仔箱論壇2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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; G2 O- h0 ~* j( _2 `- X f公仔箱論壇3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ q3 T% G! Z- I1 j
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; l( C# X, W) v公仔箱論壇7 \# y7 ]$ E g$ v. ~, z' f5 q0 M5 I
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發表於 2010-6-19 06:57 AM
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