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材料：
/ K/ j% V9 `5 M8 W0 A! q榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙
; N6 {: ~6 V. f( @! `. W. t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( a+ f- l. f
4 J7 K- ]& b' f1 C$ c6 I" z+ p公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 y* p) c, b% W9 `: a: _- y. K
1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb& v! W. G9 w2 d ?0 `) n
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2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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, W# o/ V% c& O" U/ G, U6 R5.39.217.763.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。
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發表於 2010-6-19 06:57 AM
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