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0 g* h2 P- p* e. s' W" C公仔箱論壇材料：
8 }& h( t- ~) Wtvb now,tvbnow,bttvb榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙
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( s& a( I! o( k
, z# v: f$ Q5 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ q1 e& b$ g- |7 L1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。; }7 I% g4 h3 x# }; ]! _( P( d7 A
2 k( E5 P8 R6 @4 {, v6 v8 r" Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。
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發表於 2010-6-19 06:57 AM
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