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" @. r1 P& F+ R: W9 u材料：/ _( Y" M4 o% ~5 e9 a. }) Q
消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
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8 y* y/ A2 _9 V f9 W( x( l; L5.39.217.76做法：公仔箱論壇( I" A. H. B) N- G
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。公仔箱論壇 T- p) R1 k% W
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2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。5.39.217.761 ?8 T( U8 [3 i$ p1 P/ `
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3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
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- b/ [9 @! x( Rtvb now,tvbnow,bttvb4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。
/ O8 w( I- U8 |) e, t# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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