杏子酱 公仔箱論壇' @5 s# E$ \ l: s. L$ V7 N
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杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）tvb now,tvbnow,bttvb9 [) b) ~4 e m9 R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 O2 g+ c/ H' [+ O0 | i
1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）
. v3 S r6 n. }0 l4 [5.39.217.762、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
9 K5 O0 H, C1 h. i8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb! ^; T' }! ^' c% m3 B% G: G0 E4 ]
4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。 |
發表於 2010-6-18 04:00 AM
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