杏子酱 $ V9 J. w6 q X9 }: L) f) f. _
原料：
( A8 c5 q2 Y3 m! |$ I0 d0 P6 u; U1 d杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
/ q2 o* _4 N1 P# g) z3 G0 p& a( _# }, ctvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.767 w! X* x5 Z; S, }7 {+ g% J4 e7 x
1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）公仔箱論壇0 {& T$ ?" M& Y' B1 c
2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
* v) O( `! u5 J! L6 T4 J: u7 m% g3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。
1 E- W6 b; v3 ^. M9 `1 u3 C% W; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。 |
發表於 2010-6-18 04:00 AM
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